王云、李春华、唐晓波编著的这本《科学种茶与加工》是农业科普系列丛书之一。全书共分五章，内容包括：概述、茶树良种繁育、茶树种植及管理、茶园病虫草害的无公害治理、茶叶加工。

本书内容通俗易懂，可供农业技术推广机构、各类农村实用技术培训机构、各级农村专业技术协会及广大农村从业人员阅读使用。

第一章 概述

 一、四川茶业发展现状

 二、四川茶产业发展的特点

 三、四川发展茶叶的优势

 四、四川茶叶发展存在的主要问题

第二章 茶树良种繁育

 第一节 茶树优良品种的选育

一、选用优良茶树品种的作用和意义

 （一）茶叶高产的必然需求

 （二）茶叶品质的有力保障

 （三）高效益茶叶生产的必然选择

 （四）茶叶低耗生产的重要途径

二、茶树优良品种选育

 （一）茶树系统选种

 （二）有性杂交育种

 第二节 四川主要茶树良种选择

一、选用茶树品种的原则

 （一）多抗原则

 （二）多样性原则

 （三）环境适应性和良种良法原则

 （四）无性繁殖原则

 （五）苗木质量检验和病虫害检疫原则

二、四川主推的茶树品种及其特性

 （一）国家审（认）定的茶树品种情况

 （二）部分通过审（认）定的国家级茶树品种及特性

 （三）四川茶树良种及其主要性状

 第三节 茶树良种苗木繁育

一、茶苗繁育

 （一）穗条培养

 （二）苗圃地选择

 （三）翻耕（撬挖）土地

 （四）开厢（作畦）施底肥，再次进行土壤消毒

 （五）铺无菌土

 （六）剪取短穗

 （七）短穗处理

 （八）扦插短穗

 （九）喷水和遮荫

 （十）苗床管理

……

第三章 茶树种植及管理

第四章 茶园病虫草害的无公害治理

第五章 茶叶加工

主要参考文献