《花卉栽培技术》以完成具体花卉栽培项目的工作过程及每个工作过程所需的知识和能力为编写框架，全书以6个学习项目(包含31个任务)为主要内容，分别讲解了花圃的建立、花卉的识别、花苗的培育、盆栽花卉的生产、露地花卉的生产、鲜切花的生产、盆花的应用设计与施工、花卉产品经营与销售，每个项目由若干个来自实际生产中相互联系而又相对独立的典型工作任务组成。任务安排遵循学生职业认知发展规律，以工作过程为导向，按花卉生产实际工作过程来编排教学内容，图表丰富、实用性强，使学生学习过程与实际生产过程相对接，学生角色与企业员工角色相互转换。

本教材由白成元任主编。

学习项目1 花圃地建立

 子项目1 花圃地建立

任务1 花圃地的选择

任务2 花圃地的规划

 子项目2 花卉栽培设施搭建

任务1 智能温室环境调控

任务2 塑料大棚(竹木结构)搭建

任务3 荫棚搭建

学习项目2 花卉的识别

任务 南方常见花卉种类的识别

学习项目3 花场盆栽花卉的生产

 子项目1 盆花的培育

任务1 播种育苗

任务2 扦插育苗

任务3 分生育苗

 子项目2 盆花的生产

任务1 国庆节花坛盆花的生产

任务2 盆栽菊花的生产

任务3 观叶植物的生产

任务4 仙人球的生产

任务5 兰花的生产

 子项目3 盆花的应用

任务1 花丛花坛设计与施工

任务2 客厅植物装饰设计与施工

学习项目4 绿化公司苗圃生产基地露地花卉的生产

 子项目1 露地花苗的培育

任务1 嫁接育苗

任务2 压条育苗

 子项目2 露地花卉的生产

任务1 球根花卉的生产

任务2 水生花卉的生产

任务3 木本花卉的生产

任务4 地被植物的生产

 子项目3 露地花卉的应用

任务花境设计与施工

学习项目5 花卉公司鲜切花的生产

 子项目1 鲜切花苗的培育

任务 鲜切花组织培养

 子项目2 鲜切花的生产

任务1 唐菖蒲的生产

任务2 香石竹的生产

任务3 百合的生产

任务4 切花月季的生产

任务5 红掌的生产

 子项目3 鲜切花的应用

任务 鲜切花应用——插花

学习项目6 花卉产品经营与销售

任务 定价谈判与合同签订

附录：本书缩略图说明

参考文献