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赵晨、金伟男编著的《话啤》是一本品鉴类的休闲读物,主要针对新兴的名词——“精酿啤酒”,讲述啤酒历史、分类、品鉴和配餐常识。书中收录了世界各地近百种精酿啤酒,每种啤酒均辅以图片和文字分析,为读者准确、详细地介绍该啤酒的酿造特点、口感(甜度、苦度、香气、平衡、酸度)、趣闻等。《话啤》内容丰富,装帧精美,是啤酒爱好者们一直寻找的“手边书”,亦可作为餐厅、酒吧、咖啡厅等地的展示用书。
第一话 重新认识啤酒
第二话 重新了解啤酒
来自英伦三岛的啤酒
延伸阅读 解读“同款”IPA
来自比利时的啤酒
延伸阅读 正统修道院啤酒
来自德国的啤酒
延伸阅读 “百威”啤酒的百年恩怨
来自美国等新世界的啤酒
延伸阅读 美国IPA的另类故事
延伸阅读 被玩坏的“帝国”化
来自中国的啤酒
第三话 重新爱上啤酒
啤酒可以很刺激
啤酒可以很珍贵
啤酒可以很疯狂
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