第一章 疾病的饮食宜忌

 第一节 饮食宜忌

饮食宜忌与疾病的关系

饮食宜忌与食物之间的关系

饮食宜忌与食物、药物的关系

食物与个体的适应性

食物与疾病的关系

食物与药物的关系

 第二节 忌口的道理

 第三节 合理膳食

 第四节 疾病膳食

外感热证

高血压、冠心病

脾胃虚弱

肠道病

水肿病

肝胆疾病

糖尿病

疮疡及皮肤病

外科手术前后

附：孕妇

 第五节 常见证候的饮食宜忌

食欲减退

呃逆

噎膈

恶心呕吐

腹胀

腹水

水肿

呕血、黑粪及便血

便秘

多尿

少尿

乳糜尿

血尿

咳嗽

喘促

咯血

贫血

甲状腺肿大

发热

肌肉关节痛

多汗

 第六节 服药时的忌口

服药不能用茶水

服人参不可吃萝卜

服清热凉血及滋阴药物不宜吃辣物

服四环素类抗生素不宜同服牛奶、黄豆及制酸药

服用红霉素的注意事项

服药期间禁止饮酒的药物

合理应用微生态制剂

乳酶生(表飞呜)不能和抗茵消炎药同时服用

科学把握服药间隔时间

果导片宜睡前服

中药代茶饮辨证有宜忌

第二章 疾病的食疗和药膳

 第一节 食疗

……

第三章 常见病症

中医看病，一是望闻问切，辨证论治，处方开药；二是注意饮食宜忌，合理调膳，食疗搭配。得病后吃该注意些啥？什么能吃？什么不能吃？能吃的怎样吃，不能吃的又为什么？问医生虽然只有短短数语，但这都是患者最关心的。

张谟瑞为浙江名中医，20世纪60年代初毕业于上海中医药大学，从医50多年，尤其重视疾病的饮食宜忌和食疗药膳，积累了丰富经验。本书据其临床体会撰写，介绍了近百种常见病患者的饮食宜忌、食疗，并专列章节分述了肿瘤患者、老年患者的饮食宜忌和食疗，以及预防老年痴呆症的食疗和药膳。

张谟瑞编著的《百病饮食宜忌和食疗药膳》共三章200余专题，一题一论，实用可读，主要供广大患者及家人阅读参考。

张谟瑞编著的《百病饮食宜忌和食疗药膳》的作者从事中医临床、教育、科研工作50多年，从实践体会出发，在本书对内科、外科、妇科、儿科、骨伤科、眼科、五官科、口腔科、皮肤科等近100种常见病证的饮食宜忌、食疗做了通俗的叙述。并列专门章节对癌肿患者、老年患者的饮食宜忌和食疗，以及预防老年痴呆症的食疗和药膳做了专题介绍。