由陈瑶生主编的《中国现代农业产业可持续发展战略研究(生猪分册)》介绍了对国内外生猪生产、贸易、消费的历史、现状及发展趋势进行全面评述；对中国生猪及相关产业的组成、结构、功能、效率进行系统分析；对影响中国生猪及相关产业可持续发展的主要因素进行全面剖析；通过典型案例研究，对中国生猪及相关产业发展演替机制进行探讨；最后提出了确保生猪及相关产业发展的战略对策。

前言

绪论

 第一节研究意义

 第二节研究框架

第一章中国生猪产业发展

 第一节生产发展历程及现状

一、历程

二、现状

 第二节科技发展历程及现状

一、古代中国养猪科技发展历程

二、近现代中国养猪业及科技发展历程

三、中国养猪科技发展中的问题“

四、建议

 第三节利用外资和生产国际化的历程与现状

一、利用外资的历程与现状

二、生产国际化的现状：双汇集团并购史密斯菲尔德的案例分析

 第四节流通发展历程及现状

一、历程

二、现状

 第五节消费发展历程及现状

一、我国猪肉消费演变历程

二、我国肉类消费现状

 第六节 国际贸易发展历程及现状

一、进口历程与现状

二、出口历程与现状

 第七节价格波动的历程及现状

一、计划经济时期的价格波动(新中国成立后至1985年)

二、散养主导时期的价格波动(1985～2005年) 

三、规模化转型期的价格波动(2006年以后) 

第二章世界生猪产业发展及借鉴

 第一节生产发展现状及特点

一、猪肉产量不断增加，增长速度逐年放缓 

二、生猪存栏量维持稳定

三、猪肉产量增速高于肉类平均水平，比重增加

四、生猪养殖户数减少，生产规模逐渐扩大

 第二节科技发展现状及特点

一、种猪选育技术

二、饲养管理技术

三、主要疫病的净化

四、环境工程技术

五、计算机自动管理技术

 第三节流通发展现状及特点

一、北美生猪流通发展现状及特点

二、西欧生猪流通发展现状及特点

三、东亚生猪流通发展现状及特点

 第四节加工业发展现状及特点

一、猪肉生产概况

二、发展现状和特点

三、肉品安全保障

 第五节消费发展现状及特点

一、消费发展现状

二、消费发展特点

 第六节国际贸易现状及特点

一、国际贸易的现状

二、国际贸易的特点 

 第七节猪肉价格变动的现状及特点

……

第三章 中国生猪种业战略研究

第四章 中国生猪疫病综合防控战略研究

第五章 中国生猪营养管理战略研究

第六章 中国生猪生产管理发展战略研究

第七章 中国生猪加工发展战略研究

第八章 中国生猪产业政策研究

第九章 中国生猪产业可持续发展的战略选择

参考文献