本书为农业生产资料知识丛书的一个分册。饲料直接关系养殖户的利益。本书正是结合养殖户的需要，介绍饲料的有关知识。内容有：各类饲料及其产品在动物营养方面的作用，饲料原料及产品的质量标准和国家有关饲料的法规，如何判断饲料原料及产品的质量优劣，掺假饲料的鉴别方法，最后还通过事例告诉读者因使用劣质饲料造成经济损失时如何维护自己的权益。

本书内容实用、通俗易懂，具有知识性、普及性和可读性都较强的特点。

第一章 概况

第二章 各类饲料在动物营养方面的作用

第三章 饲料原料及产品的质量标准

第四章 饲料原料质量优劣及掺假鉴别

第五章 饲料添加剂原料质量优劣及掺假鉴别

第六章 添加剂混合饲料质量检验及掺假鉴别

第七章 对制售假饲料行为的控诉、仲裁和起诉

第八章 掺假、伪劣饲料引起畜、禽中毒事件

附录

参考文献

甘薯又称白薯、红薯、山芋、红苕或地瓜等，是我国主要农作物品种之一。目前全国甘薯年总产量约1亿吨。在我国甘薯产地特别是四川省，农民有用甘薯叶、茎喂猪的传统。