以茶入肴加以烹调食用，可摄取多种喝茶难以获得的营养素；另外茶可去油腻，茶香更能为菜肴增添独特风味。茶和菜的结合，无疑为中华美食拓展了新的一页。

一、茶饮之美（二）

二、轻发酵茶——金萱

三、轻发酵茶——香片

四、中发酵茶——冻顶乌龙

五、中发酵茶——铁观音

六、重发酵茶——白毫乌龙

七、全发酵茶——红茶

八、后发酵茶——普洱

九、茶菁类

十、其他类