本书以问答方式介绍了切花栽培和保鲜的基本知识和实用技术。本书知识性和实用性兼备，文字通俗易懂，可供广大花卉生产者、经营者和花卉爱好者以及园林花卉专业师生参阅。

一 切花的概念及其生产、销售和消费概况

1 什么是切花？

2 切花按观赏部位可分为哪些类型？

3 切花有哪些主要特性？

4 世界“四大切花”是指哪四种切花

5 切花的主要用途有哪些？

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二 切花花卉的栽培技术

16 什么是一、二年生草本花卉？

17 什么是多年生草本花卉？多年生草本花卉有哪几种类型？

18 花卉按其对光照强度的要求分为哪几类？

19 花卉按其对光照时间的要求分为哪些类型

20 温度对花卉生长有什么影响？

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三 切花保鲜技术

80 什么是切花保鲜？

81 切花保鲜有什么重要意义？

82 切花保鲜有哪些主要途径和方法？

83 切花的品质是指什么？

84 切花品种与其品质有什么关系？

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四 常见切花的栽培和保鲜

160 菊花有哪些品质特色和经营特点？

161 菊花有哪些生态习性？

162 切花菊花有哪些栽培品种？

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可在不适于花卉生长季节进行花卉栽培，以调整花期，进行周年生产，以满足市场常年对鲜切花的需求。