本书共分三篇，主要介绍了国外畜产经营的主要形式、国外畜产经营方式及畜产国际调拨运行等方面的内容。

该书内容丰富，讲解深入浅出，通俗易懂，读者从中可对国外畜产经营的方方面面有一个了解，可供国内广大养殖生产经营户借鉴、参考。

序

编译者的话

第一篇 国外畜产经营形式

一、畜产经营形式概述

二、农户家庭经营

……

第二篇 国外畜产经营方式

一、畜牧产业经营方式概述

二、畜牧产业的专业经营

……

第三篇 畜产国际市场运行

一、畜产国际市场

二、畜产国际市场的供需动态

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后记：国外畜产经营方略展望

附录一 美国统一的州级饲料法案

附录二 日本社团法人畜牧技术协会章程

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总之，从上述介绍的国外实践看，合作社经营得到了很大发展。但合作社经营形式非但没有否定农户家庭经营，相反，把它看成是合作效力持续发挥的基础。合作社经营促进了畜产经营活动的内涵深化，对畜牧产业的发展具有极为重要的意义，而合作效力产生的关键取决于合作社内部的产权制度。