本书是《宁夏实施231工程暨科教扶贫教材》之一，根据“实际、实用、实效”的原则，侧重实用性技术的介绍，力求深入浅出，通俗易懂，图文并茂。可供基层干部、技术人员、知识青年、秸秆加工与饲用技术人员学习使用，亦可作为农民的培训教材和农业院校、生物专业的参考书。

第一章 总论

1 秸秆饲料资源开发利用

2 秸秆饲用价值及营养调控途径

第二章 研究进展与应用

1 青贮技术研究进展

2 秸秆氨化技术研究进展

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第三章 秸秆畜牧业

1 秸秆养牛，节给精饲料

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第四章 反刍动物的瘤胃与瘤胃微生物

1 瘤胃与瘤胃微生物

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第五章 秸秆饲料制作技术

1 液氨氨水氨化秸秆处理技术

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第六章 秸秆饲料饲用技术

1 秸秆养牛育肥技术

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第七章 青贮、氨化处理秸秆效果及影响因素

1 青贮秸秆效果

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附录 青贮饮料调制技术规程

主要参考文献

经研究得知，细菌的集聚附着是从纤维素到纤维素，而不经过瘤胃液。以秸秆为主的日粮中加入少量青草，这样在于聚集细菌特多的青草纤维将细菌接种到消化率低的秸秆上，以促进秸秆纤维发酵分解。