本书共收录照片80余幅,介绍了每道菜的主要原料及制作法要领,内容丰富,通俗易懂,供广大厨师及美食爱好者参考。
图书 | 果蔬小荤/食味鲜系列 |
内容 | 内容推荐 本书共收录照片80余幅,介绍了每道菜的主要原料及制作法要领,内容丰富,通俗易懂,供广大厨师及美食爱好者参考。 目录 千禧龙 情果天下 蜜菠焗海味 香芒肉带子 富贵荣华 果篮椒盐虾 橙香虾花 果鱿鲜桃 节瓜海鲜船 色拉三文鱼 泉涌珍珠 异果黄金蟹 苦瓜炆蟹 椰盅三山 三果银鳕鱼 亚达枳澳带 密瓜鳕鱼丁 龙果水晶片 鲜橙蟹盒 绿瓜鲜鱿 …… 试读章节 富贵荣华 特点:口味鲜香,色泽鲜艳。 制作秘诀:澳带划油时需控制油温,不宜太高或太低。 |
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缩略图 | ![]() |
书名 | 果蔬小荤/食味鲜系列 |
副书名 | |
原作名 | |
作者 | 周妙林等编 |
译者 | |
编者 | |
绘者 | |
出版社 | 江苏科学技术出版社 |
商品编码(ISBN) | 9787534532245 |
开本 | 32开 |
页数 | 80 |
版次 | 1 |
装订 | 平装 |
字数 | |
出版时间 | 2000-10-01 |
首版时间 | 2000-10-01 |
印刷时间 | 2000-10-01 |
正文语种 | 汉 |
读者对象 | 普通成人 |
适用范围 | |
发行范围 | 公开发行 |
发行模式 | 实体书 |
首发网站 | |
连载网址 | |
图书大类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
图书小类 | |
重量 | 0.14 |
CIP核字 | |
中图分类号 | TS972 |
丛书名 | |
印张 | 2.5 |
印次 | 1 |
出版地 | 江苏 |
长 | |
宽 | |
高 | 4 |
整理 | |
媒质 | 图书 |
用纸 | 普通纸 |
是否注音 | 否 |
影印版本 | 原版 |
出版商国别 | |
是否套装 | 单册 |
著作权合同登记号 | |
版权提供者 | |
定价 | |
印数 | 8000 |
出品方 | |
作品荣誉 | |
主角 | |
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一句话简介 | |
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