作者提供数十款附有彩图的精彩食谱，除清楚阐释所用原料及制作步骤外，还有选材常识、烹制技巧和入厨知识的介绍，助你提高厨艺，增添生活情趣。
内容推荐
目录
出版说明
中菜
冬茹鸡脚汤
番茄牛肉汤
鲜鱼豆腐汤
清蒸桂花鱼
粟米鱼块
砂锅鱼头
百花酿冬菇
牛油芝士焗蟹
霸王鸡
酱炒鸡丁
黄甫蛋
老少平安
酸甜排骨
咸鱼蒸肉饼
金茹牛肉卷
咸酸菜青椒炒牛肉
酱爆茄子
……
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