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图书 | 我的料理小时代(2\60道最贴心的家常菜谷声小日子) |
内容 | 编辑推荐 当大家在购物、K歌、喝咖啡、谈恋爱时,她在逛市集、选食材、熬粥、炒菜,这就是她的小时代,和鱼香肉丝一样五味丰满。她就是点击率高达千万的超人气美食博主凌尒尒!在《我的料理小时代(2\60道最贴心的家常菜谷声小日子)》一书中,她将教我们制作60道私房家常料理,分享60种美味贴心配方。 内容推荐 《我的料理小时代(2\60道最贴心的家常菜谷声小日子)》一书中,凌尒尒将通过60道家常菜的创意做法,轻松教会你在不同的场合烹饪出一桌“叫好叫座”的家常菜。在二人世界,以小心思制造小浪漫;不忘家人时光,让爸妈的味蕾惊喜一下;以不一样的营养餐,增加亲子乐趣;朋友小趴,不能错过的创意下酒菜;还有最受期待的闺蜜小聚小点……每道家常菜都有创意灵感的表达,有详尽的制作步骤,从材料到准备工作再到具体制作,步步到位,还有贴心的“凌尒尒说”,提醒你在制作过程中要注意的各种小问题。 目录 PART 01 二人世界——小小心思制造浪漫 1.蛋奶素意面/让意面“素”起来 2.番茄鸡丁通心粉/中西食材碰撞新美味 3.创意版馕炒鸡/厦门沙茶与新疆烤馕的激情碰撞 4.彩椒牛肉焗饭/中式焗饭的跳跃式美味 5.绿菠蛤蜊奶油浓汤/在家也可以喝一极棒的健康浓汤 6.泡菜培根炒年糕/传统韩食新搭配 PART 02 家人时光——让爸妈的味蕾惊喜一下 1.蜜汁蒸仔排/不烤不炸也入味 2.蚝油双菇炒牛柳 /菌类和牛肉的双鲜合璧 3.沙茶酱手撕包菜/史上最下饭的包菜 4.沙茶千叶豆腐烩双鲜/“马来”风味海鲜 5.咸蛋黄辣炒馒头丁/馒头的另类吃法 6.萝卜干红烧肉/让红烧肉清甜不肥腻的特别做法 7.泡菜辣椒炒肉丝/两种辣味交织而出的惊喜 8.香菇虾仁油豆腐/老少皆宜的快手菜 9.芝士奶油焗山药/山药的西式料理法 10.豆腐卤/不小心就会多吃一碗米饭 11.金针小肠煲/金针菜与猪小肠的全新碰撞 12.咖喱双瓜/全新的“黄金组合” 13.菠萝培根炒苦瓜/被果香分解的苦味 14.素斋/养眼的健康素食 PART 03 三人餐桌——亲子乐趣,从不一样的营养餐开始 1.玉米糖醋番茄蛋/番茄炒蛋新吃法 2.葱油盐拌土豆角/原味土豆也可以很香 3.酱瓜肉圆/给小孩尝尝古早味 4.丝瓜蚝干粥/清甜适口的丝瓜粥 5.香芹坚果虾仁/不一样的“宫保”虾仁 6.泡菜皮皮虾豆腐汤/韩式泡菜“炮制”的美味皮皮虾 7.蔬菜排骨粥/省时省力好“粥”道 8.沙茶白玉菇烩鸡丁/菌类和沙茶的微辣交响曲 9.丁丁葫芦瓜炒牛肉/葫芦瓜带来的夏日惊喜 10.京葱香焖鸡/顿顿吃也不腻的香焖鸡 11.奶香肉末焗花菜/加入奶油的花菜炒肉末 12.胡萝卜腐乳肉/胡萝卜这样吃最营养 13.泰式甜辣肉末茄子/颠覆普通的家常味 14.黄金肉酱/适合小朋友食用的营养肉酱 PART 04 朋友小趴——小食 小酒,美哉! 1.葱爆鸭心/一瓶小酱料缔造的别样香辣 2.花生米炒五丁/最适合举杯小酌的特色五丁 3.椒盐鹌鹑蛋香面筋/吃出烧烤美味的面筋 4.韭菜虾皮小煎饼/非一般营养的小煎饼 5.莲藕辣子鸡丁/吸收鲜美鸡汁的莲藕是亮点 6.麻酱煮肉片/水煮肉片已经OUT了 7.五香巴浪鱼/比纯粹盐煎还美味 8.香酥孜然煎鱼卵/无法抵挡的超级美味鱼卵 9.香蒜干煸四季豆/加了小虾米煸出的味道更香 10.香辣酸奶烤鸡肉/透着奶香的鸡排 11.风味香烤羊肉丸/吃过牛肉丸,没见过羊肉丸 12.酒烹腰花/简单快手的下酒菜 13.凉拌腐竹/夏日凉拌开胃菜 14.竹笋炒猪肝/补铁补血好气色 PART 05 闺蜜小聚——亲,一起天马行空吧! 1.腐乳酱豆腐/让你意外的南乳烧豆腐 2.香酥小虾饼/小虾米大美味 3.菠萝烧鸡翅/鸡蛋辣炒萝卜糕 4.萝卜糕的别样吃法/微酸香味鸡翅 5.苦瓜豉油鸡/别被苦瓜吓坏了,其实很好吃 6.茄汁黄豆烩鱼柳/酸甜可口的的下饭菜 7.酸辣羊肉炒茄子/羊骚味让茄子亮了 8.鲜爆双鱿/当鱿鱼干碰上鲜鱿鱼 9.小咸菜炒豆皮/自腌咸菜绝对实惠 10.咖喱培根葱炒蛋/升级版葱炒蛋 11.香辣杂蔬炒豆干/小菜的新王道 12.葱香辣鸡丝/简单原料调制的复杂美味 |
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书名 | 我的料理小时代(2\60道最贴心的家常菜谷声小日子) |
副书名 | |
原作名 | |
作者 | 凌尒尒 |
译者 | |
编者 | |
绘者 | |
出版社 | 化学工业出版社 |
商品编码(ISBN) | 9787122216670 |
开本 | 16开 |
页数 | 189 |
版次 | 1 |
装订 | 平装 |
字数 | 150 |
出版时间 | 2015-01-01 |
首版时间 | 2015-01-01 |
印刷时间 | 2015-01-01 |
正文语种 | 汉 |
读者对象 | 青年(14-20岁),普通成人 |
适用范围 | |
发行范围 | 公开发行 |
发行模式 | 实体书 |
首发网站 | |
连载网址 | |
图书大类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
图书小类 | |
重量 | 0.396 |
CIP核字 | 2014198424 |
中图分类号 | TS972.12 |
丛书名 | |
印张 | 12.75 |
印次 | 1 |
出版地 | 北京 |
长 | 230 |
宽 | 170 |
高 | 12 |
整理 | |
媒质 | 图书 |
用纸 | 普通纸 |
是否注音 | 否 |
影印版本 | 原版 |
出版商国别 | CN |
是否套装 | 单册 |
著作权合同登记号 | |
版权提供者 | |
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