本书共设三篇。第一篇主要介绍天然活性成分的提取、分离与鉴定方法，包括经典提取分离方法、现代提取分离方法和波谱技术在天然产物结构研究中的应用；第二篇为重要天然产物各论，分别对重要的天然活性成分——生物碱、活性多糖、黄酮类化合物、苷类化合物、萜类化合物、挥发油、蒽醌类物质的结构、性质、提取分离方法及生理作用进行了介绍；第三篇为特色药用植物简介，介绍了我国特别是西北和西南地区12种特色药用植物的分布、应用价值、研究现状及应用前景等。全书深入浅出地介绍了天然产物化学的基本知识和特色药用植物的应用价值。

本书可作为化学及相关专业高年级本科生和研究生的教材，也可供从事医药、农药、食品等方面科学研究、技术开发及生产的工作者参考。

本书根据编者多年的工作积累，并参考国内外有关文献资料，深入浅出地介绍了天然产物化学的基础知识，包括活性成分的提取、分离与鉴定方法，重要天然活性成分的结构、性质、提取分离方法及生理作用，还对我国特别是西北和西南地区12种特色药用植物的分布、应用价值、研究现状及应用前景等作了详细介绍。

本书可用作化学及相关专业高年级本科生和研究生的教材，也可供从事医药、农药、食品等方面科学研究、技术开发及生产的工作者参考。

第一篇 有效成分的提取、分离与鉴定

第一章 经典的提取与分离方法1

 第一节 一般提取分离方法1

 第二节 色谱分离方法9

第二章 现代提取与分离方法19

 第一节 现代提取方法19

 第二节 现代分离方法25

第三章 波谱技术在天然产物结构研究中的应用33

 第一节 紫外光谱在天然产物结构分析中的应用33

 第二节 红外光谱在天然产物结构分析中的应用37

 第三节 核磁共振谱在天然产物结构分析中的应用41

 第四节 质谱在天然产物结构分析中的应用45

 第五节 其他分析方法54

 第六节 构效关系研究简介57

第二篇 重要天然产物各论

第四章 生物碱61

 第一节 生物碱的性质与鉴别61

 第二节 生物碱的提取与分离64

第五章 黄酮类化合物68

 第一节 结构和分类69

 第二节 理化性质和显色反应73

 第三节 黄酮类化合物的提取和分离75

 第四节 黄酮类化合物的结构鉴定78

第六章 糖和糖苷81

 第一节 结构与分类81

 第二节 糖和糖苷的性质84

 第三节 糖链结构的测定88

 第四节 糖和糖苷的提取分离方法91

 第五节 皂苷、氰苷和强心苷94

第七章 萜类和挥发油100

 第一节 萜类化合物的结构类型100

 第二节 萜类化合物的理化性质104

 第三节 萜类化合物的提取与分离105

 第四节 挥发油106

第八章 其他几类天然产物111

 第一节 醌类化合物111

 第二节 香豆素类化合物115

 第三节 木脂素类化合物119

 第四节 碳环芳香族酸酚性化合物123

第三篇 特色药用植物简介

甘草125

肉苁蓉128

红景天131

薰衣草134

新疆一支蒿137

麻黄139

贝母142

沙枣145

红豆杉148 

云木香150

见血封喉152

雷公藤154

附录158

 附录一 常见化学成分的预试158

 附录二 化学成分检出试剂的配制162

主要参考书目165