随着旅游形式的日益多样化、参与人群的大众化，“旅游”所包含的意义也越来越广泛，相对于“游”来说，更加强调“旅”的含义。由于人们的旅行活动本身就伴随着大量的浏览和消遣休闲活动，旅游已经成为人类的基本需求之一，所以在这个意义上，世界旅游组织甚至将旅游定义为“人员的移动(movement of people)”。因此，从广义来看，旅游企业的内涵可扩展成为人们外出旅行提供产品和服务的企业。跨国旅游企业也就是为人们外出旅行

提供产品和服务的跨国经营企业。付卉、程亚宁、刘颖编著的《跨国旅游企业管理》中的跨国游企业采用的是广义的旅游企业定义。广义的跨国旅游企业除了传统的进行跨国经营的旅行社、旅游饭店、旅游景点和旅游交通之外，还包括进行跨国经营的餐饮服务、会展策划、汽车租赁等等。

旅游管理学是一门研究旅游业经营管理的学科。随着国际经济的一体化发展，中国旅游企业跨国经营已成为中国经济和世界经济体系中具有活力的一部分。付卉、程亚宁、刘颖编著的《跨国旅游企业管理》介绍了跨国旅游企业的产生、发展、全球战略、经营方式等内容，同时《跨国旅游企业管理》讨论了跨国旅游企业组织、营销、人力资源等经营管理方面的问题，并对著名跨国旅游企业成功案例进行了分析，进而深入了解跨国旅游企业管理。

第一章 跨国旅游企业管理概述

 第一节 跨国旅游企业概述

 第二节 跨国旅游企业管理概述

 第三节 跨国旅游企业经营的特征

 第四节 跨国旅游企业经营的表现形式

第二章 跨国旅游企业外部环境

 第一节 跨国旅游企业外部环境概述

 第二节 东道国环境分析

第三章 跨国旅游企业内部环境

 第一节 跨国旅游企业的内部环境概述

 第二节 跨国旅游企业内部分析的内容与方法

第四章 跨国旅游企业营销管理

 第一节 跨国旅游企业营销管理概述

 第二节 跨国旅游企业目标市场策划 

 第三节 跨国旅游企业营销组合

 第四节 跨国旅游企业的内部营销 

第五章 跨国旅游企业组织管理

 第一节 跨国旅游企业组织结构 

 第二节 跨国旅游企业组织结构管理体制

第六章 跨国旅游企业人力资源管理

 第一节 跨国旅游企业人力资源管理概述

 第二节 跨国旅游企业员工的培训与激励

第七章 著名跨国旅游企业案例分析

 第一节 德国途易集团

 第二节 英国托马斯·库克集团

 第三节 美国运通集团

 第四节 日本交通公社集团

 第五节 香港香格里拉酒店集团

参考文献