《铁皮石斛》由文国松、徐绍忠、查应洪所著，本书以图文结合的形式，大量运用丰富多彩的图片，深入浅出地介绍了云南铁皮石斛作为药用植物的药用价值、经济价值、分布情况、发展情况；分类及形态特征，包括植物形态、药材性状、植物形态、药材性状；重点对其生物学特性进行研究，包括生长发育习性、对土壤及养分、气候的要求；还写了栽培管理和后期加工，包括选地、整地、选种与贮存、播种、田间管理，农药使用及病虫害防治，采收加工、包装、运输、贮藏。

第一章 概述

 第一节 历史沿革

 第二节 资源情况

 第三节 分布情况

 第四节 发展情况

第二章 分类与形态特征

 第一节 植物形态特征

 第二节 植物学分类检索

 第三节 药材性状特征

第三章 生物学特性

 第一节 生长发育习性

 第二节 环境条件要求

第四章 栽培管理

 第一节 良种选择

 第二节 设施建设

 第三节 种苗选择

 第四节 移栽

 第五节 大棚栽培条件管理

 第六节 林下仿野生种植

第五章 农药、肥料使用及病虫害防治

 第一节 农药使用准则

 第二节 肥料使用准则

 第三节 病虫害防治

第六章 采收及初加工

 第一节 采收

 第二节 枫斗加工

 第三节 质量规格

 第四节 包装、贮藏与运输

第七章 应用价值

 第一节 铁皮石斛应用价值

 第二节 紫皮石斛应用价值

参考文献