本书从奶牛品种的选择、饲养管理、营养与饲料、繁殖技术，以及主要疫病(传染病、寄生虫病、内科病等)的诊断与防治，尤其是对防治技术进行了详细阐述。编写时重点考虑了本书的实用性、可操作性、科学性和通俗性，可为奶牛养殖者和技术人员提供参考。

第一章 奶牛主要品种与选择

 第一节 中国荷斯坦奶牛

 第二节 奶牛的外貌鉴定

 第三节 奶牛生产性能测定与计算

 第四节 牛群标记与记录

 第五节 优良奶牛的选择

第二章 奶牛的生物学特征及其饲养管理

 第一节 奶牛的生物学特征

 第二节 犊牛的饲养管理

 第三节 育成母牛饲养

 第四节 产奶母牛饲养管理技术

 第五节 干奶母牛的饲养管理

 第六节 高产奶牛的饲养管理规范

 第七节 提高奶牛产奶的措施

第三章 奶牛的营养与饲料

 第一节 奶牛的营养需要

 第二节 饲喂奶牛常用的饲料

 第三节 奶牛饲料调配技术

第四章 奶牛繁殖技术

 第一节 奶牛的初情期和性成熟

 第二节 奶牛的发情与配种

 第三节 奶牛的妊娠与分娩

 第四节 奶牛常见繁殖障碍

 第五节 提高奶牛繁殖力的措施

第五章 常见传染病

 第一节 病毒性传染病

 第二节 细菌性传染病

第六章 常见寄生虫病

第七章 常见内科病

 第一节 常见器官系统疾病

 第二节 常见中毒病

 第三节 营养代谢性疾病

第八章 常见产科病

 第一节 妊娠期疾病

 第二节 分娩期疾病

 第三节 产后期疾病

 第四节 新生仔畜疾病

 第五节 乳房疾病

 第六节 不孕症

第九章 常见外科病

参考文献