《酒店情境英语》坚持以听说带动读写、精讲多练的教学思想，旨在全面提高学生的语言交际能力。

全书共分上下两册，本书为其中的上册，编排了两大核心内容，即前厅部和客房部，每个部分又由多个单元组成。

饭店及其分类

Part One 前厅部

 Lead-in Reading

 Unit 1 房间预订

 Unit 2 接待处

 Unit 3 礼宾服务

 Unit 4 问讯处

 Unit 5 前台收银

 Unit 6 商务中心

 Unit 7 电话机房

 Unit 8 客人投诉处理

Part Two 客房部

 Lead-in Reading

 Unit 9 楼层服务员

 Unit 10 客房服务

 Unit 11 洗衣服务

 Unit 12 特殊服务

 Unit 13 处理问题