这是一本对学习工业工程基本原理与方法具有指导意义的读本。

全书共分8章，主要内容包括：工业工程的概念和内涵、形成和发展，工业工程技术；工业工程的四大职能；生产系统及生产效率、成本分析和生产质量控制；程序分析、作业分析和动作分析；作业标准，时间研究，工作抽样，预定时间标准，标准资料法和学习曲线；工业工程的基本方法及组织和应用；企业生产中的工业工程，包括精益生产、5S管理、全面生产维护、目视管理、定置管理及车间(班组)管理的内容、目标、方法、评价和实施；ERP系统与企业工业工程的应用与发展等。

本书力图反映近年来工业工程发展的新思想、新理论、新技术和新方法，突出工业工程的基本职能介绍，强化企业生产中工业工程应用的阐述，并列举了大量涉及工业工程基础教学的相关案例。取材广泛，具有针对性，讲求实用性。

本书内容包括：工业工程的概念和内涵、形成和发展，工业工程技术；工业工程的四大职能；生产系统及生产效率、成本分析和生产质量控制；程序分析、作业分析和动作分析；作业标准、时间研究、工作抽样、预定时间标准、标准资料法和学习曲线；工业工程的基本方法及组织和应用；企业生产中的工业工程，包括精益生产、5S管理、全面生产维护、目视管理、定置管理、车间管理的内容、目标、方法、评价和实施；ERP系统与企业工业工程的应用与发展等。

本书适合作为高等学校工业工程及相关专业的教材，也可供有关企事业单位从事工业工程的专业技术人员、管理人员及爱好工业工程的各类人员学习使用、参考。

第1章　工业工程概述

 1.1　工业工程导入

 1.2　工业工程的概念及其内涵

 1.3　工业工程的形成和发展

 1.4　工业工程技术

 1.5　工业工程的应用与发展

第2章 工业工程的基本职能

 2.1　工业工程职能概述

 2.2　规划职能

 2.3　设计职能

 2.4　评价职能

 2.5　创新职能

第3章 生产系统及生产效率

 3.1　生产系统

 3.2　生产率和生产率管理

 3.3　成本预测和分析

 3.4　生产质量控制和改进

第4章　方法工程

 4.1　方法工程概述

 4.2　程序分析

 4.3　作业分析

 4.4　动作分析

第5章　作业测定

 5.1　作业测定概述

 5.2　时间研究

 5.3　工作抽样

 5.4　预定时间标准

 5.5　标准资料法

 5.6　学习曲线

第6章 工业工程的方法与应用

 6.1　工业工程的方法论

 6.2　工业工程的基本方法

 6.3　工业工程的组织

 6.4　工业工程的应用模式

 6.5　工业工程的应用

第7章 企业生产中的工业工程

 7.1　精益生产与工业工程

 7.2　5S管理

 7.3　全面生产维护

 7.4 目视管理

 7.5　定置管理

 7.6　车间管理

第8章　ERP系统与工业工程

 8.1　制造业信息化与工业工程

 8.2　ERP及其系统

 8.3　企业应用ERP系统的可行性

 8.4　ERP系统的实施与评价

参考文献