本书《营养维生素》特别针对人体最需要的五种维生素作了详细介绍，每一种维生素下都列举了3～4种含量最丰富的食物，并配有相应的维生素餐。另外，书中还包含了一系列如何正确认识与进补维生素的常识，让你轻松拥有美食与健康！

本书针对人体最需要的五种维生素作了详细介绍，每一种维生素下都列举了3～4种含量最丰富的食物，并配有相应的维生素餐。另外，书中还包含正确认识与进补维生素的常识，使你轻松享受美味与健康。

维生素常识

 什么是维生素

 营养卫士维生素的四大作用

 从饮食中获取最多维生素的窍门

 看看你缺乏什幺维生素

 最容易缺乏维生素的八大人群

 维生素三大误区

 维生素是怎样流失的

 让皮肤“健美”的维生索

 饮食妙计，让宝宝不缺维生素

维生素A营养方案

 亮彩维生素A档案

 胡萝卜

胡萝卜黄花菜煲鸡汤

胡萝卜炒肉

胡萝卜焖土鸡

胡萝卜西芹汁

胡萝卜汁

 南瓜

南瓜海带汤

清蒸南瓜

老南瓜煲鱼腩

南瓜汁

纤体南瓜露

 动物肝脏

蒜薹炒猪肝

番茄猪肝饭

黑椒猪肝

盐煽鸡肝

酱汁莴笋炒羊肝

维生素B营养方案

 活力维生素B档案

 鸡蛋

三色蒸蛋

蛋花汤圆

四宝煎蛋角

三宝蛋盒

蛋皮卷三丝

清汤荷包蛋

 芦笋

构杞菜芦笋汤

百合马蹄炒芦笋

三色炒芦笋

鲜淮山酿芦笋

芦笋肉卷

 菌菇类

味汁扣冬菇

草菇三鲜汤

鲜蘑青豆

煎酿鸡腿菇

虾仁扣鲍菇

维生素C营养方案

 美颜维生素C档案

 柠檬

热柠檬红茶

柠香可乐烤翅

柠檬藕片

柠檬爆鸡脯

 猕猴桃

猕猴桃西米露

猕猴桃香橙骨

猕猴桃鸡柳

 辣椒

彩椒醋茶

青红椒肉片

五谷丰登

 菜花

绿色圣诞

白玉西兰花

泰式菜花

维生素D营养方案

 阳光维生素D档案

 虾

泰式紫菜卷

红酒煽虾

韭菜炒青虾

盐水浸濑尿虾

 鱼类

迷你鱼头小火锅

莴笋鱼丝

浓汤山药鲈鱼汤

古法蒸桂花鱼

西芹鲮鱼饭

 豆腐

皮蛋香菜豆腐汤

酸菜豆腐鱼头汤

番茄松花豆腐

三彩豆腐羹

百花酿豆腐

木耳渡豆腐

维生素E营养方案

 抗衰老维生素E档案

 菠菜

牛肉炒菠菜

挂绿妃子笑

菠菜鸡蛋面

淮山菠菜汤

菠菜猪肝汤

菠菜瘦肉馄饨

 燕麦

杂粮燕麦面包

燕麦黄豆汤

 花生

海带花生猪手煲

花生木瓜汤

五香花生米

紫菜花生粥

花生山药粥

陈皮醋煮花生

花生玉米拌豆腐

 鸡肉

电饭锅焗鸡

冬菜蒸土鸡

药膳水晶鸡

四果炖鸡

豉汁鸡饭

口味扣凉鸡

 维生素含量风云榜