周青平主编的《高原燕麦的栽培与管理》按概述、燕麦的生长发育和生态适应性、燕麦种质资源评价及新品种选育、燕麦栽培技术、燕麦种子的产业化生产技术、燕麦常见的病虫草害及防治技术、燕麦饲草的调制及加工、燕麦的保健功能及健康食品、燕麦在饲料中的应用等9个方面编撰，对高原地区燕麦种质资源创新研究、新品种选育、高产栽培技术、燕麦食品加工、饲草加工及应用等方面进行了描述。本书可供从事燕麦育种、栽培、饲草加工等专业的教学、科研、推广及管理人员参考。

第1章 概述

 第一节 燕麦的起源与分布

 第二节 国内外燕麦生产现状与发展趋势

 第三节 燕麦在农牧业生产中的作用

 第四节 燕麦在人类社会中的重要作用

第2章 燕麦的生长发育和生态适应性

 第一节 燕麦的形态结构与生理功能

 第二节 燕麦的生长与发育

 第三节 燕麦对环境条件的要求

第3章 燕麦种质资源评价及新品种选育

 第一节 燕麦种质资源概述

 第二节 燕麦种质资源描述规范

 第三节 燕麦育种研究进展

 第四节 优良燕麦新品种简介

第4章 燕麦栽培技术

 第一节 耕作要求

 第二节 种子处理

 第三节 播种技术

 第四节 田间管理

 第五节 燕麦的收获

 第六节 草田轮作

 第七节 燕麦与豆科牧草混播高产栽培技术

 第八节 燕麦圈窝子种草技术

 第九节 燕麦沙地栽培

 第十节 燕麦盐碱地栽培

第5章 燕麦种子的产业化生产技术

 第一节 良种繁育体系

 第二节 种子收获与加工

 第三节 种子包装、储藏和运输

 第四节 种子质量检验、分级标准

 第五节 种子销售

 第六节 产业化经营模式

第6章 燕麦常见的病虫草害及防治技术

 第一节 燕麦常见病害

 第二节 燕麦常见虫害

 第三节 燕麦常见杂草

第7章 燕麦饲草的调制及加工

 第一节 燕麦饲草收获时期

 第二节 燕麦干草的调制

 第三节 燕麦青贮饲料加工

第8章 燕麦的保健功能及健康食品

 第一节 燕麦营养保健功能

 第二节 燕麦健康食品加工

 第三节 燕麦主要产品种类

第9章 燕麦在饲料中的应用

 第一节 燕麦的饲料价值和营养价值

 第二节 燕麦在饲料中的利用

 第三节 燕麦在青藏高原草地畜牧业中的作用

主要参考文献