家常，也许是妈妈烙的麻酱饼，也许是爸爸做的红烧肉，也许是饭馆儿里最受食客欢迎的鱼香肉丝和宫保鸡丁，也许是眼巴巴的看着食堂大师傅大勺一挥给你打的满满一饭盒儿的烧茄子，也许是你在午夜饥肠辘辘时下肚儿的一碗馄饨，也许是你生病时爱人给你端来的一碗热汤儿面等，总之它肯定不是一件能彰显你身份地位的华丽外衣，却是最最能暧你心窝的粗布棉袄。即使走遍大江南北，吃遍珍馐美味，有时最让人不能忘却、使你魂牵梦绕的，还是那简单的家常味道。

《家常味道(鲍鱼家的厨房)》，文怡美食生活馆烘焙及中餐高级讲师鲍鱼，带您领略贴近您内心、最家常的家常味道。

凉菜

 香椿豆腐丝

 八鲜烤麸

 菠菜拌粉丝

 花毛一体

 口水鸡

 炝拌土豆丝

 蒜泥白肉

 老北京豆酱

水产

 西蓝花炒鲜贝

 蒜蓉粉丝蒸扇贝

 盐焗虾

 油焖大虾

 巴旦木炒虾仁

 蒜蓉粉丝开背虾

 香辣虾

 炒烤鱿鱼

 干烧黄鱼

 剁椒蒸带鱼

 辣烧带鱼

 茄汁儿鲅鱼

 五香鱼块

 糖醋鱼块

 水煮鱼

 剁椒鱼头

 香柠蒸鲈鱼

肉菜

 冬笋肉丝

 酱爆鸡丁

 山城辣子鸡

 小煎仔鸡

 三杯鸡

 大盘鸡

 黄焖栗子鸡

 鱼香鸡丝

 香辣卤凤爪

 菠萝咕噜肉

 水煮肉片

 番茄肉片

 小炒肉

 糖醋小排

 粉蒸肉

 干豆角土豆炖肉

 梅菜扣肉

 蒜香脆瓜肉片

 辣白菜炒五花肉

 火爆腰花

 五香酱牛肉

蔬菜、豆制品

 手撕包菜

 剁椒豆腐

 双蛋浸时蔬

 松仁玉米

 酸辣炒藕丝

 咸蛋黄南瓜

 鱼香茄子

 炸香椿鱼儿

 干煸豆角

 酱烧茄子

 家常豆腐

汤

 荠菜火腿羹

 金针菇酸辣汤

 萝卜枸杞鲫鱼汤

 冬瓜丸子粉丝汤

 味噌汤