高血压严重危害人们的健康，被医学界称为“健康的第一杀手。”高血压重点在于预防，而预防的重点就在于饮食，饮食控制是基础。南远顺编著的《高血压吃什么禁什么随手查》正是从高血压患者食物选择的角度，详细介绍了高血压患者在饮食中宜吃的食物、忌吃的食物和慎食的食物，并列举了宜吃食物的推荐菜肴。本书教您合理搭配饮食，有效控制血压，让您不为如何饮食而发愁。

第一章 不可不知的高血压常识

了解血压

 收缩压、舒张压和脉压

 影响血压高低的因素

了解高血压

高血压有哪些症状

 头晕

 头痛

 失眠、烦躁、心悸

 手脚发麻

 耳呜

高血压患者如何进行自我监测

 选择合适的血压计

 如何测量血压更准确

 多久测量血压一次

 测血压时要上、下肢体一起测

第二章 吃对食物，轻松降血压

高血压患者的10大饮食原则

 宜多食水果、蔬菜

 控制盐的摄入量

 高钾、高钙、高镁食物要多吃，

 不要一次喝过多的水

 不吃高脂、高胆固醇食物

 不要过量、长期饮酒

 不可随意服用人参

 不要长期饱食

 少吃煎、炸、熏、烤食物

 慎食麻辣烫

科学计算每日所需热量

 算算你的体重是否超标

 所需热量与劳动强度有关

 一天中各营养物质所需的量

 一天摄取总热量计算法

 每日所需热量计算范例

……

第三章 有效降压的11种营养素

第四章 肉食水产类怎么吃

第五章 蔬菜菌菇类怎么吃

第六章 水果坚果类怎么吃

第七章 五谷杂粮类怎么吃

第八章 调味料类怎么吃

第九章 饮品及其他怎么吃

第十章 中药类怎么吃