日本主妇之友信息情报社编著的《日式轻食料理》是一本为您提供健康餐饮建议的菜谱，主要针对体检后被医生建议“要开始重视饮食了”的人群，如肥胖、糖尿病、高血压患者及上述相关疾病的高危人群，还有那些开始意识到自己生活习惯不健康和腹部有赘肉的人群。

在本书中，并不需要您极端地忍耐和节食，编著者为您提供了每餐500千卡的营养搭配建议。编著者专注于为您提供优质的菜谱，这些美味佳肴无论是谁都能够轻松做出来，不需要您减少食量也能获得对美食的充分满足感。

享受美味，健康生活！

保持适当体重是应对生活方式病的关键

一日所需的食材和营养素

本书的使用方法

第一章 500千卡的营养套餐

 500千卡能量配餐

 生姜猪肉烧套餐

生姜猪肉烧

菠菜拌豆芽

蔬菜味噌汤

 香脆炸鸡块套餐

柠檬汁浇炸鸡块

彩椒芸豆炖西红柿

姜醋汁拌菠菜洋葱

 炖牛肉饼套餐

炖牛肉饼

西蓝花菜花玉米沙拉

虾皮拌卷心菜

 嫩煎鲑鱼套餐

嫩煎鲑鱼

玉米奶油蒸蛋

壬生菜洋葱卷心菜沙拉

 味噌煮鲭鱼套餐

味噌煮鲭鱼

醋拌海蕴洋葱圣女果

胡萝卜芸豆拌魔芋蓉

 混合炸物套餐

炸虾和炸剑鱼

壬生菜蟹味菇拌西红柿沙拉

洋葱芜菁汤

 施特罗加诺夫炖牛肉套餐

施特罗加诺夫炖牛肉

西芹饭

菠菜芜菁沙拉

胡萝卜姜汤

 专栏1

使骨骼健康的钙元素

第二章 肉类主菜

 猪肉

芥末烧猪肉

生姜烧杏鲍菇猪肉卷

蒸猪肉芦笋卷

嫩煎猪肉配炒洋葱

味噌猪里脊肉炒苦瓜

小松菜粉丝焖猪肉

炖猪肉配多样蔬菜

葡萄柚汁拌猪肉片

 鸡肉

笋片洋葱炒鸡肉

西红柿酱酸奶酪烤鸡肉

烤鸡胸肉夹奶酪

煎烤鸡块

卷心菜鸡肉卷

咖喱鸡翅蔬菜浓汤

黄瓜炖鸡胸肉

海蜇头拌手撕鸡

 牛肉

西蓝花魔芋炒牛肉

芥末酱魔芋牛肉卷

拍松牛肉拌烤茄子沙拉

……

第三章 100千卡以下的副菜

第四章 50千卡/30千卡以下的副菜

第五章 低盐汤品

了解主要食材的营养素

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