本书分“山水茶乡”“坦洋话茶”“您好，工夫茶”“魅力红茶”“风雅茶道”“茶界精英”“茶史编年”，共7章，260多帧图片，全面介绍了中国历史名茶坦洋工夫和坦洋工夫产地、中国茶叶之乡福安市丰富多彩的茶文化。

卷首语

第一章　山水茶乡

　福安地理

　宜茶生态

　坦洋菜茶

　海上茶路

第二章　坦洋话茶

　村名形胜

　故事传奇

　“坦洋工夫”

　闽瓯茶都

　茶人风采

　百年沧桑

第三章　您好，工夫茶

　情系巴拿马

　金奖档案

　雄风又起

　海峡大茶都

第四章　魅力红茶

　健康之饮

　制作技艺

　坦洋茶艺

第五章　风雅茶道

　隋唐有约

　宋代茶诗

　清茗翰墨

　茶俗茶谚

　海内知己

第六章　茶界精英

　茶界泰斗张天福

　茶科教育家庄晚芳

　茶学大家李联标

　“台茶之父”吴振铎

　茶苑骄子三专家

第七章　茶史编年

　隋至清末

　民国时期

　1949—1977年

　1978—2009年

附录

　附录1

　附录2

　附录3