梁慧敏、刘建承、陈冠廷编著的《养生豆浆》一书主要介绍了各类豆浆的原料、做法、营养功效。豆浆含有丰富的高优质植物蛋白质、大豆异黄酮、大豆配糖体、卵磷脂，且不含胆固醇，能预防高血压、冠心病、脑中风、糖尿病能，是健康多多的饮品。全书在介绍豆浆的基础上，还介绍了豆花、米浆以及豆浆变化料理的做法，可作为豆浆爱好者的参考用书。

自己做豆浆，香浓又可口

手工豆浆制作步骤大公开

原昧豆浆制作

豆浆家族介绍

 *红豆豆浆、绿豆豆浆、黑豆豆浆

豆浆里的好东西～豆渣妙用

全家人的养生豆浆

天然、无毒的健康活力汁

 燕麦牛奶豆浆

*补充钙质，预防便秘

 花生黑豆豆浆

*纾压解疲，保护心血管

 姜汁豆浆

*发汗散寒，改善手脚冰冷

 腰果核桃豆浆

*益智健脑，提升体力

 绿豆燕麦豆浆

*清热降火，补血保肝

 五行养生豆浆

*润燥滑肠，养颜益肤

 红豆芋头豆浆

*健脾消肿，预防便秘

 花豆燕麦豆浆

*强化心脏动能，改善便秘

 黑豆芝麻糯米豆浆

*乌黑秀发，补肾护腰

 枸杞豆浆

*滋养肝肾，明目补血

 红豆薏米豆浆

*美白养颜，预防心血管疾病

 小麦胚芽豆浆

*排毒抗老，促进细胞活力

 五谷杂粮豆浆

*滋养五脏，促进新陈代谢

 绿豆荞麦豆浆

*清热退火，预防脑中风

 三色豆浆

*清热利尿，健脾补血

 黑豆莲子豆浆

*补血益气，养心安神

 栗子豆浆

*补中益气，抗衰老

 山药薏米豆浆

*清热润燥，保护肠胃

 雪莲子牛奶豆浆

*润肠助消化，改善更年期症状

 咸豆浆

*滋阴润燥，增强体力

 黑芝麻杏仁豆浆

*润肠通便，预防动脉粥样硬化

 南瓜豆浆

*改善视力，预防感冒

 抹茶豆浆布蕾

*降糖减压，预防癌症

 花生南瓜籽豆浆

*通乳补血，消炎止泻

 莲子银耳豆浆

*净化血液，润肠排毒

 绿豆大米豆浆

*调和五脏，降火解毒

 红豆麦片豆浆

*润肠通便，补血养颜

 花生红枣豆浆

*益气补血，增强免疫力

 亚麻籽芝麻豆浆

*益智健脑，防止老化

 豆浆拿铁

*提神醒脑，帮助消化

 花生百合豆浆

*通乳补血，养心安神

 草莓蜂蜜豆浆

*养颜美容，促进肠道排毒

 豆花、米浆制作技巧Q&A

养生豆花、米酱

五谷杂粮和豆浆的美味交集

 原味豆花制作

*补充钙质，保护心血管

 姜汁花生豆花

*祛寒暖身，抗老防衰

 绿豆薏米豆花

*促进代谢，滋润养颜

 八宝豆花

*养血安神，补充能量

 芋头粉圆豆花

*开胃生津，提升免疫力

 红豆沙莲子豆花

*保护心血管，抗肿消炎

 芋圆地瓜圆豆花

*增加元气，促进肠胃蠕动

 核桃糊豆花

*缓解疲劳，增强记忆力

 鸡蛋布丁豆花

*促进代谢，修护细胞组织

 抹茶布丁豆花

*促进新陈代谢，降低胆固醇

 红豆紫米米浆

*利尿消肿，健脾补血

 原味花生米浆

*生肌养血，防止老化

 杏仁糙米浆

*滑肠通便，润肺止喘

 黑木耳桂圆米浆

*温经活血，净化肠道

 地瓜燕麦米浆

*促进血液循环，预防便秘

 薏米黑糯米浆

*改善贫血

 桂圆枸杞米浆

*补气养血，改善视力

 绿豆小米花生糙米浆

*清热健胃，促进肝肾排毒

 坚果黑豆糙米浆

*润肠通便，延缓衰老

 红麦仁米浆

*保护心血管，增强免疫力

 八宝糙米浆

*滋阴补血，补中益气

 南瓜玉米糙米浆

*健胃防癌，保护眼睛

 十谷米浆

*健脾开胃，增强免疫力

 五谷花生糙米浆

*促进新陈代谢，排毒抗老化

 坚果米浆

*美容润肤，帮助消化

 美味豆浆高汤制作

*素豆浆高汤，荤豆浆高汤

养生豆浆变化料理

简单吃出不一样的豆浆风情

 豆浆什菇小米粥

*增进食欲，活化免疫系统

 豆浆拉面

*补养元气，调整体质

 豆浆虾仁蒸蛋

*舒缓情绪，预防骨质疏松

 豆浆咸粥

*降血压，促进排毒

 豆浆火锅

*滋补强身，美化肌肤

 雪菜肉丝豆腐脑

*帮助消化，清热解毒

 豆渣酸奶沙拉卷

*促进排毒，预防心脑血管疾病

 豆酥彩椒炒饭

*促进排毒，软化血管

 菩提鲜菇汤

*调节血脂，通便润肠

 豆浆山药鸡盅

*缓解疲劳，强身健体

 豆浆南瓜浓汤

*强健脾胃，预防糖尿病

 豆皮奶油焗烤花菜

*提升抵抗力，恢复体力

附录

 五谷杂粮保健养生法

 豆浆机的使用和保养

 香甜的豆浆调味糖

 豆浆料理常见疑惑Q&A