瑞雅编著的《食材相宜搭配做好菜》共分蔬果类、畜肉类、禽蛋类、豆制品类、菌菇类、水产类六大部分，精选66种常见养生食材，全面系统地诠释了食材的营养价值，相宜食材的搭配功效、宜忌人群，食材保存的实用百科，常见病症的饮食宜忌，板块设计一目了然，食材详尽丰富，菜谱营养美味，一书在手，健康我有。

食物巧搭配 营养1+1

 食物的性味与搭配

 食物的四性

 食物的五味

 为什么要讲究食物的宜忌与搭配

 营养均衡的需求

 酸碱平衡的需求

 不同体质的需求

 食物的性味决定

 合理搭配 功效加倍

 功效相抵

 功效相加

 功效相乘

Part 1 蔬果类

Part 2 畜肉类

Part 3 禽蛋类

Part 4 豆制品类

Part 5 菌菇类

Part 6 水产类

附录 常见病的饮食宜忌