李森主编的这本《蔬菜科学施肥技术问答》结合我国蔬菜生产的特点，系统地反映了国内外蔬菜生产技术的先进水平，目的是使从事与蔬菜生产有关的人员掌握各类蔬菜的营养特性、需肥规律和施肥技术，从而能更加熟悉蔬菜生产和科学施肥的工作。

全书共包含两篇，第一篇介绍了蔬菜施肥的技术要点，主要包括常用肥料知识要点、蔬菜生长与施肥的关系、不同栽培方式下蔬菜的需肥规律及施肥技术、蔬菜不同生长时期的营养需求及施肥方法、施肥与蔬菜病虫害的关系和测土配方施肥六个方面；第二篇介绍了不同蔬菜种类的需肥规律及施肥技术要点，主要包括茄果类蔬菜施肥技术要点、瓜果类蔬菜施肥技术要点、豆类蔬菜施肥技术要点、白菜甘蓝类蔬菜施肥技术要点、直根类蔬菜施肥技术要点、葱蒜类蔬菜施肥技术要点、绿叶类蔬菜施肥技术要点、薯芋类蔬菜施肥技术要点和多年生类蔬菜施肥技术要点等十章，分别论述了生产中普遍栽培的20余种蔬菜的营养特性、需肥规律和各种与施肥种类、数量相关的问题。

李森主编的这本《蔬菜科学施肥技术问答》针对当前蔬菜施肥存在的问题以问答的形式，从蔬菜施肥技术特点、施肥效果和生长条件的关系以及施肥经验三个方面阐述了蔬菜施肥技术，主要包括：常用肥料知识要点、蔬菜生长与施肥的关系、不同栽培方式下蔬菜的需肥规律及施肥技术、蔬菜不同生长时期的营养需求及施肥方法、施肥与蔬菜病虫害的关系和测土配方施肥及常见蔬菜的施肥技术要点等方面内容。

本书适合蔬菜及土肥相关专业的师生作为参考书使用，也可供广大农技人员以及菜农学习和参考。

绪论

第一篇 蔬菜施肥技术要点

 第一章 常用肥料知识要点

 第二章 蔬菜生长与施肥的关系

 第三章 不同栽培方式下蔬菜的需肥规律及施肥技术

 第四章 蔬菜不同生长时期的营养需求及施肥方法

 第五章 施肥与蔬菜病虫害的关系

 第六章 测土配方施肥

第二篇 不同蔬菜种类的需肥规律及施肥技术要点

 第一章 茄果类蔬菜施肥技术要点

 第二章 瓜类蔬菜施肥技术要点

 第三章 豆类蔬菜施肥技术要点

 第四章 白菜甘蓝类蔬菜施肥技术要点

 第五章 直根类蔬菜施肥技术要点

 第六章 葱蒜类蔬菜施肥技术要点

 第七章 绿叶类蔬菜施肥技术要点

 第八章 薯芋类蔬菜施肥技术要点

 第九章 多年生类蔬菜施肥技术要点

附表

参考文献