西红柿能和螃蟹一起吃吗？豆浆里面不能加蜂蜜吗？……饮食宜忌并不是单纯的A和B不能同吃，而是一定要分人群、分症状进行细化。张晔编著的《张晔(饮食宜忌你真的懂吗)》颠覆以前的饮食宜忌书简单地讲宜与忌的方式，根据症状和人群，将宜忌讲深讲透。本书从正确的饮食习惯开始说起，详述了家常食材和常用中药的饮食宜忌搭配，从养生保健、常见病、四季、不同年龄、不同职业、不同体质等几个方面介绍了适合的食物。这本书多角度关照了各类人群，相信您一定能从中找到适合自己的饮食宜忌。

绪论 揭开食物相克的真相

 假的　相克：虾+ 维生素C= 砒霜中毒

 假的　相克：牛奶+ 果汁= 降低牛奶营养

 假的　相克：菠菜+ 豆腐= 造成结石

 假的　相克：白萝卜+ 胡萝卜= 破坏维生素

 假的　相克：牛奶+ 柑橘= 影响蛋白质吸收

 假的　相克：红酒+ 雪碧= 导致慢性病

 假的　相克：土豆+ 牛肉= 可导致肠胃病

 假的　相克：牛奶+ 巧克力= 缺钙

 假的　相克：苹果肉+ 苹果核= 氰化物中毒

 假的　相克：鸡蛋+ 豆浆= 不能同吃

第一章 健康常识宜忌 舌尖安全从这里开始

 掌握食物性味，吃对最相宜

 “膳食宝塔”指导均衡饮食

 因时因地因人饮食宜忌

 食物与器皿的搭配宜忌

 七大营养素不可或缺

 营养素间的作用――协同、拮抗

 常见营养素相宜相克搭配速查

第二章 家常食材饮食宜忌 吃对食物身体健康

 五谷类

 小米健胃止呕、消渴

 玉米延缓衰老、健脑

 黑米滋养肌肤、延缓衰老

 糯米补血益气、补充体力

 薏米去湿消肿、延缓衰老

 小麦养心安神、补充体力

 燕麦通便排毒、抗衰老

 红豆排毒、润肠通便

 黑豆健脑益智、美容护发

 黄豆提高免疫力、保护心脏

 绿豆清热解毒、利尿消暑

第三章 常用中药材饮食宜忌 小药材大养生

第四章 养生饮食宜忌 吃喝调养两头顾

第五章 不同人群饮食宜忌 一碗好菜，全家健康

第六章 常见病饮食宜忌 头疼脑热远远去

附录 四季饮食宜忌 吃对最应季的养生菜