杨念念、龚洁、吴风波主编的《健康管理技术手册丛书(体重管理分册)》分别从机构设置、工作内容、工作流程、技术方法四个方面对体重管理进行阐述。并在附录中提供了相关基本知识、评估标准、调查记录表格，以及常用的检测方法。该手册适合从事健康管理工作的专业技术人员和管理人员使用，是一套较为详尽的健康管理入门参考书。同时，本书也可作为广大读者进行自我管理的参考读物。

一、门诊设置

 (一)场地要求

 (二)功能分区

 (三)仪器设备

 (四)人员构成

二、工作内容

 (一)信息收集

 (二)风险评估

 (三)体重管理

 (四)定期随访

三、工作流程

四、技术方法

 (一)信息收集

 (二)风险评估

 (三)咨询和开具体重管理处方

 (四)体重管理方案

五、附录

附录1 超重和肥胖症的危害

附录2 不同减体重措施对健康指标的影响比较

附录3 不同身高和体重者的BMI值及超重和

 肥胖分类

附录4 不同人群每日应摄人的每千克热量

附录5 几种主要食物类的能量和产能营养素

 (每100g可食部分)

附录6 食物交换份

附录7 每日食物交换份分配计算方法

附录8 低能量膳食各类食物的参考量及其

 可提供的主要营养素含量

附录9 运动强度判断

附录10 不同活动／运动类型的能量消耗

附录11 各种运动和体力活动30分钟的能量消耗

附录12 运动障碍克服咨询技巧示例

附录13 身高、体重、腰围和臀围的测量方法

附录14 部分运动与平衡能力测试方法及评价标准

附录15 一般情况调查表

附录16 膳食情况调查表

附录17 运动情况调查表

附录18 运动禁忌证筛查确认表

附录19 运动认知与态度调查表

附录20 家庭与同伴对运动支持情况调查表

附录21 体格检查与运动能力检测表

附录22 体重管理自我监测逐日记录表

参考文献