拉花咖啡不仅仅是一杯美味的咖啡，更是一件漂亮的艺术品。对于喜爱咖啡的人来说，拉花咖啡意味着更高层次的视觉、味觉享受。想要制作出好看的拉花，除了需要上好的意式浓缩咖啡、绵密的奶泡、顺手的拉花环之外，决定成败的关键是咖啡师的手感与功力，所以，制作拉花咖啡必须具备扎实的基本功。《从零开始学做拉花咖啡(精选版)》采用完整图解的形式，为你全面详细解读拉花的基础制作技巧，带你快速找到入门的捷径，并为你精选最流行、最具创意的235款拉花图案，涵盖年轻人最喜爱的人物、动物、花乌等，用详细步骤图解的方式指导你制作美丽的拉花咖啡，让你快速找到制作拉花咖啡的乐趣，并带你探寻拉花咖啡造型百变的奥秘，让你轻松成为拉花咖啡制作高手。本书由高级咖啡师都基成主编。

Part 1 你不可不知的咖啡常识

咖啡的传播旅程

咖啡的种类

咖啡的加工过程

咖啡的品鉴常识

制作咖啡的工具介绍

咖啡豆的研磨技巧

意式浓缩咖啡的制作

奶泡、奶油、巧克力

酱的制作

拉花的技巧

Part 2 拉花咖啡风景篇

春雨绵绵

小仙桃

美丽的可可树

夏威夷海滩

山水画

小樱桃

葫芦

小盆景

枫叶韵律

雨后的蘑菇

浪漫秋叶

俄罗斯风情

雪花飞舞

心花怒放

清芬的穗花

浪漫夜空

太阳神

美丽心情

樱花

幸福

美丽的蒙古包

香草小屋

伦敦烟雨

圣保罗

荷兰风车

圣彼得堡

教堂

香榭里大道

加勒比海

巴黎春天

热气球

老爷车

下雪的季节

圣诞树

醉翁亭

草莓

愿望树

苹果树

睡莲

风雨彩虹

清凉一夏

珊瑚枝

向日葵

雪国

竹林小径

Part 3 拉花咖啡动物篇

狮子

火凤凰

凤凰鸟

喜羊羊

金鸡破晓

和平之鸽

孔雀开屏

蝙蝠侠

鸵鸟

丹顶鹤

愤怒的小鸟

富贵鸟

可爱熊

憨厚的浣熊

迷茫的小兔子

可爱的小兔

瓢虫

青蛙王子

凤尾鱼

自由鱼

可爱的小白鼠

迷路的猫头鹰

可爱的小猪

快乐的小猪

……

Part 4 拉花咖啡人物篇

Part 5 拉花咖啡抽象篇

Part 6 拉花咖啡创意篇