由董恒进主编的《卫生监督与服务实践技能教程（公共卫生系列实践教材）》内容互为衔接和补充，强调基本知识与技能的综合应用，突出公共卫生实践核心能力培养，可供公共卫生与预防医学类及相关专业本科生使用。

全书共分16章，内容包括卫生监督基本技能和实例；食品安全监督；生活饮用水及涉水产品卫生监督；公共场所卫生监督；学校卫生监督；化妆品卫生监督等。

第一章 卫生监督基本技能和实例

 第一节 卫生监督法律体系

 第二节 卫生监督调查取证

 第三节 行政许可

 第四节 卫生监督检查

 第五节 卫生行政强制

 第六节 卫生行政处罚

 第七节 卫生监督稽查

 第八节 卫生监督执法文书的制作

 第九节 卫生监督档案概念

第二章 食品安全监督

 第一节 基础知识

 第二节 监督技能

 第三节 案例分析

 第四节 相关法规要点

第三章 生活饮用水及涉水产品卫生监督

 第一节 基础知识

 第二节 监督技能

 第三节 案例分析

 第四节 相关法规要点

第四章 公共场所卫生监督

 第一节 基础知识

 第二节 监督技能

 第三节 案例分析

 第四节 相关法律法规要点

第五章  学校卫生监督

 第一节 基础知识

 第二节 监督技能

 第三节 案例分析

 第四节 相关法规要点

第六章 化妆品卫生监督

 第一节 基础知识

 第二节 监督技能

 第三节 案例分析

 第四节 相关法规要点

第七章 职业卫生监督

 第一节 基础知识

 第二节 监督技能

 第三节 案例分析

 第四节 相关法规要点

第八章 放射卫生监督

 第一节 基础知识

 第二节 监督技能

 第三节 案例分析

 第四节 相关法规要点

第九章 传染病防治卫生监督

 第一节 基础知识

 第二节 监督技能

 第三节 案例分析

 第四节 相关法规要点

第十章  医疗服务卫生监督

 第一节 基础知识

 第二节 监督技能

 第三节 案例分析

 第四节 相关法规要点

第十一章 重大活动公共卫生保障

 第一节 基础知识

 第二节 监督技能

 第三节 保障方案

第十二章  卫生经济学评价

 第一节 概述

 第二节 经济学评估的步骤

 第三节 经济学评估的基本类型

 第四节 应用实例

第十三章 健康危险因素评价

 第一节 概述

 第二节 案例分析

第十四章 社会卫生状况评价与卫生策略

 第一节 概述

 第二节 案例分析

第十五章 健康教育理论的应用 

 第一节 健康信念理论

 第二节 合理行动及其扩展理论

 第三节 行为分阶段改变理论

 第四节 创新扩散理论

第十六章 城乡居民健康档案管理

 第一节 居民健康档案的建立和使用

 第二节 居民健康档案的管理与考核

 第三节 建立居民健康档案的常用表格

参考文献