《中国花鸟画基础知识教学》作者王志鸿利用多年在国家机关老年大学、老年书画协会的教学经验，结合自己掌握的工笔画画法的基础和写意画的训练特点，在边教边学的过程中总结出一些适合于老年人的书画教学方法，希望通过这番总结能够对老年朋友学习书画有所帮助。

第一章 基础知识简介(一)

 第一单元 概述

一、中国画概述

二、中国画中花鸟画的起源和发展

三、中国画与西洋画的区别

四、什么是画?什么是中国画?

五、怎样才能画好画呢7

 第二单元 学习笔墨技法

一、白菜、虾的画法

二、介绍文房四宝常识(绘画的工具和材料)

三、用笔及常用笔法墨法

四、中国画的重要造型手段“线”

五、以墨线为主的表现方法

六、黄家富贵，徐熙野逸

 第三单元 学习菊花画法(一)

一、基本练习

二、花卉种类及生长规律

三、菊花画法

 第四单元 学习菊花画法(二)

一、学习菊花先点后勾法

二、学习乱瓣花头和卷瓣菊花画法

三、蝴蝶画法

四、芭蕉叶画法

 第五单元 菊科植物

一、菊科植物简介

二、向日葵画法

三、学画玉簪花与马蹄莲

四、总结

第二章 基础知识简介(二)

 第一单元 学习画兰草

一、兰花常识

二、兰花结构

三、兰、蕙兰画法

四、学习画石

五、学画水仙和蝴蝶兰

 第二单元 学习画竹

一、画竹的目的

二、竹子的种类及结构特征

三、画竹具体步骤

四、学画熊猫

 第三单元 学习画梅花

一、基本要素

二、梅花种类及特点

三、学画梅花

四、画梅花要领及注意

第三章 基础知识简介(三)

 第一单元 学习画鸟

一、学习画鸟的目的

二、乌的种类及体型结构特征

三、鸟在画面中的构图位置

四、八哥、麻雀、喜鹊的画法

 第二单元 色彩

一、中国画颜料的分类

二、色彩配比

三、色彩与色调

四、中国画色彩与构图的关系

 第三单元 简谈中国画的情理及写意构成

一、中国画的情理

二、中国画的情趣

三、中国写意画构成

四、中国画的构图法则

五、中国画的幅式

六、题款、铃印与构图