教你最纯正、最地道的英语口语！

本书以“源自生活”为基本原则来选取素材，共分为预订服务、服务礼仪、用餐服务、酒水服务、其他服务和附录共6个部分，几乎涵盖了餐饮工作中的各个方面，意在把读者带到英语语境中，全新开发大家的语言潜力。我们把这些口语要素积累下来，就成了脱口而出的“鲜活会话”了。本书在编写过程中力求保证英语口语的原汁原味，学习者可以身临其境，融入英语会话的情景当中，通过学习和实践，更快、更准地把握英语口语的精髓！

本书以“源自生活”为基本原则来选取素材，共分为预订服务、服务礼仪、用餐服务、酒水服务、其他服务和附录共6个部分，几乎涵盖了餐饮工作中的各个方面，意在把读者带到英语语境中，全新开发大家的语言潜力。

Chapter 1 Booking Services 预订服务

 1 Reserving a Table 餐位预订

 2 Confirming a Reservation 确认预订

Chapter 2 Service Etiquettes 服务礼仪

 1 Serving Guests 迎客

 2 Showing Guests to the Table 引客入座

 3 Offering Apologies 向顾客道歉

Chapter 3 Dining Services 用餐服务

 1 Chinese Breakfast 中式早餐

 2 Western Breakfast 西式早餐

 3 Recommending Dishes 推荐菜品

 4 Chinese Cuisine 中餐点菜

 5 Western Meals 西餐点菜

 6 Serving the Dishes 上菜

 7 Services during the Meal 席间服务

 8 Room Services 客房服务

 9 Snack Services 快餐服务

 10 Buffet Services 自助餐服务

 11 Grill and Hot Pot 烧烤和火锅服务

Chapter 4 Wine and Liquor Services 酒水服务

 1 Recommending Drinks 推荐酒水

 2 Soft Drink Services 饮料服务

 3 Coffee Services 咖啡服务Contents

Chapter 5 Other Services 其他服务

 1 Telling Locations 指引场所

 2 Looking for a Lost Article 寻找失物

 3 Explaining the Dishes 讲解菜肴

 4 Delivery Services 外送服务

 5 Settling the Bills 结账服务

 6 Banquet Services 宴席服务

附录Ⅰ 中餐主食与菜谱

附录Ⅱ 西餐主食与菜谱

附录Ⅲ 凉菜

附录Ⅳ 调料

附录Ⅴ 水果、饮料和甜点

附录Ⅵ 酒类