本书遵循理论和实践相结合的原则进行编写，即：在阐述旅游学的基本理论的同时，把握最新旅游发展动态、研究成果。本书从旅游学科的形成及旅游发展史的研究人手，对旅游学中所涉及的旅游者、旅游资源、旅游业、旅游产品及旅游市场等基本问题的若干基本概念、理论进行了深入浅出的阐释，构建了旅游学的学科体系。另外，为便于学生全面、深刻认识旅游及旅游业，本书对旅游活动的发展脉络、旅游活动产生的影响、旅游行业管理及旅游教育的问题也作了基本的阐述。本书可作为高等学校旅游管理专业用书，也可作为广大旅游从业人员的培训教材或参考资料。

本书从旅游学科的形成及旅游发展史的研究入手，对旅游学中旅游者、旅游资源、旅游业、旅游产品及旅游市场等基本问题的若干基本概念、理论进行了深入浅出的阐释，便于学生全面、深刻认识旅游及旅游业，还对当今旅游活动的发展脉络、旅游活动产生的影响、旅游行业管理及旅游教育的问题进行了基础的描述。全书共分10章：绪论、旅游的产生和发展、旅游者、旅游资源、旅游业、旅游产品、旅游市场、旅游活动的影响、旅游业的行业管理和旅游教育与培训。本书可作为高等学校旅游管理专业用书，也可作为广大旅游从业人员的培训教材或参考资料。

第1章 绪论

 1．1 旅游概述

 1．2 旅游学的研究对象与任务

第2章 旅游的产生和发展

 2．1 世界旅游的产生和发展

 2．2 中国旅游的起源和发展

第3章 旅游者

 3．1 旅游者的概念

 3．2 旅游者产生的条件

 3．3 旅游者的类型

 3．4 旅游体验

第4章 旅游资源

 4．1 旅游资源概述

 4．2 旅游资源评价

 4．3 旅游资源开发

 4．4 旅游资源保护

第5章 旅游业

 5．1 旅游业概述

 5．2 旅行社

 5．3 饭店业

 5．4 旅游交通

 5．5 旅游景区

 5．6 旅游娱乐业及旅游购物

第6章 旅游产品

 6．1 旅游产品概述

 6．2 旅游产品的开发

 6．3 旅游商品

第7章 旅游市场

 7．1 旅游市场综述

 7．2 旅游市场的细分

 7．3 旅游者流动规律

 7．4 世界旅游市场概况

 7．5 我国旅游客源市场

第8章 旅游活动的影响

 8．1 旅游的经济影响

 8．2 旅游的社会文化影响

 8．3 旅游对环境的影响

第9章 旅游业的行业管理

 9．1 旅游行业组织

 9．2 旅游标准化管理

 9．3 旅游信息化管理

 9．4 旅游业的管理体制

第10章 旅游教育与培训

 10．1 国外旅游教育

 10．2 中国旅游教育

参考文献

附录