杨金田、曹枫主编的《材料科学与技术》内容包括材料与材料科学、材料的结构与性能、材料的制备与成型、金属材料、无机非金属材料、高分子材料、复合材料、高新材料共8章。其中前3章专门介绍材料及材料科学的共性基础知识与技术，后5章分别讨论金属材料、无机非金属材料、高分子材料、复合材料、高新材料五大典型材料的基本概念、性能特征、典型产品、制备(加工)原理及生产技术。全书融知识、技术、应用于一体。

第1章材料与材料科学

 1．1材料的地位、作用与发展历程

 1．2材料的分类

 1．3材料的要素

 1．4材料科学展望

第2章材料的结构与性能

 2．1材料的组成

 2．2材料的结构

 2．3材料的性能

 2．4结构与性能的关系

第3章材料的制备与成型

 3．1原材料的选用

 3．2材料的制备方法

 3．3材料的成型技术

第4章金属材料

 4．1金属概述

 4．2黑色金属

 4．3有色金属

第5章无机非金属材料

 5．1水泥

 5．2玻璃

 5．3陶瓷

 5．4耐火材料

第6章高分子材料

 6．1高分子材料概述

 6．2常用高分子材料

 6．3典型高分子材料的生产

第7章复合材料

 7．1复合材料概述

 7．2常用复合材料

 7．3复合材料的发展趋势

第8章高新材料

 8．1高新材料概述

 8．2纳米材料

 8．3生物材料

 8．4功能材料

 8．5其他高新材料

参考文献