李顺才等编著的《火鸡养殖新技术》为“新奇特种植养殖丛书”中的一本，主要介绍了火鸡的生物学特性与品种，火鸡场的建造与生产设备，火鸡的繁殖，火鸡的营养需要和饲料配制，火鸡的饲养管理，火鸡场综合防疫措施，火鸡场常用药物，火鸡常见疾病的防治等内容。

本书既可作为养殖专业户在生产上的技术参考指导用书，也可作为基层养殖技术人员自学用书。

一、概述

 (一)火鸡的起源、养殖历史和现状

 (二)火鸡的经济价值

二、火鸡的生物学特性与品种

 (一)火鸡的分类学地位

 (二)火鸡的外貌特征

 (三)火鸡的生活习性

 (四)火鸡的品种

三、火鸡场的建造与生产设备

 (一)场址的选择

 (二)火鸡场的布局

 (三)火鸡舍

 (四)饲养设备及用具

四、火鸡的繁殖

 (一)火鸡种鸡的选择

 (二)火鸡种鸡的繁殖与配种

 (三)火鸡的胚胎发育

 (四)火鸡的孵化

五、火鸡的营养需要和饲料配制

 (一)火鸡的营养需要

 (二)火鸡常用饲料

 (三)饲养标准

 (四)日粮配合

 (五)火鸡日粮配方示例

六、火鸡的饲养管理

 (一)火鸡育雏期的饲养管理

 (二)火鸡育成期的饲养管理

 (三)火鸡产蛋期的饲养管理

 (四)肉用火鸡的饲养管理

七、火鸡场综合防疫措施

 (一)火鸡场传染病的一般防治措施

 (二)消毒

 (三)免疫接种

 (四)合理用药

 (五)火鸡场扑灭疫病的措施

八、火鸡场常用药物

 (一)抗生素类药

 (二)磺胺类与抗菌增效剂

 (三)抗寄生虫药

 (四)维生素类药物

 (五)消毒药

九、火鸡常见疾病的防治

 (一)常见病毒性传染病

 (二)常见细菌性传染病

 (三)常见寄生虫病

 (四)常见普通病

 (五)应激及其对策

参考文献