《服务语言艺术(酒店服务与管理专业旅游服务与管理专业第2版中等职业教育国家规划教材配套教学用书)》(作者黄文清、彭江平)删除一版教材中烦琐、过时、过偏的内容，确保学生易学易懂。主要反映在第一、二和第三单元中。在课程学习中加入活动以激发学生的学习兴趣，提高学生的思考能力和学习能力。教材编排中穿插了“案例导八”、“经典案例分析”、“讨论”、“练一练”、“知识链接”等栏目，在每个主题后增加“小测试”，可以测试学生对主题内容的掌握程度。本次修订增加了“讨论”环节，就是要求以学生学习小组为单位来完成，通过小组合作，达到共同提高的目的。

《服务语言艺术(酒店服务与管理专业旅游服务与管理专业第2版中等职业教育国家规划教材配套教学用书)》(作者黄文清、彭江平)是中等职业教育酒店服务与管理、旅游服务与管理专业国家规划教材配套教学用书。

《服务语言艺术(酒店服务与管理专业旅游服务与管理专业第2版中等职业教育国家规划教材配套教学用书)》是在2003年版本的基础上修订而成，主要内容包括：认识服务语言，服务礼貌语言，服务语言的应用，服务忌语，掌握服务语言艺术的途径。全书内容丰富，列有大量情景，对案例的分析深入浅出，语言生动，易学易懂。

本书除可作为中等职业学校酒店服务与管理、旅游服务与管理专业教材外，还可供旅游从业人员和管理者学习参考。

第一单元 认识服务语言

主题一 服务语言的含义

主题二 服务语言的原则

主题三 服务语言的功能

主题四 服务语言的特点和要求

思考题

第二单元 服务礼貌语言

主题一 服务礼貌语言的准则

主题二 服务礼貌敬语

主题三 服务礼貌形体语言

思考题

第三单元 服务语言的应用

主题一 服务语言应用的条件

主题二 服务语言应用的技巧

思考题

第四单元 服务忌语

主题一 一般的语言忌讳

主题二 涉外常用语忌讳

主题三 涉外语其他忌讳

思考题

第五单元 掌握服务语言艺术的途径

主题一 提高语言交际的心理素质

主题二 加强服务语言修养的训练

思考题

附录：服务语言应对111例

主要参考书目