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图书 学做家常菜东问西答(精选版)
内容
编辑推荐

600条针对厨房新手的疑难解答,一问一答,轻松解惑。

1000道适合家宴小酌的精美菜品,名厨手把手教你做。

陈志田编著的《学做家常菜东问西答(精选版)》专为下厨新手准备的烹饪工具书,由浅入深、全面系统地解答新手下厨时可能遇到的众多问题。

内容推荐

一本专为下厨新手准备的烹饪工具书,由浅入深、全面系统地解答新手下厨时可能遇到的众多问题。近600条新手下厨的必学常识,涵盖食材的挑选、保存、处理与烹饪等内容,全部采用一问一答的形式答疑解惑,让新手或对下厨一知半解的人都能快速提升厨艺。此外,陈志田编著的《学做家常菜东问西答(精选版)》还为你精心挑选了1000道适合大宴小酌的精美菜肴,以供练习,并按照烹饪技巧将这些菜肴精心分为凉拌、蒸、炒、焖烧、炖煮等7大类。拥有《学做家常菜东问西答(精选版)》,你不仅可以将学到的各类烹饪技巧轻松运用到菜肴制作中,更能按需搜寻到你想做的菜,做出美味犒赏自己与家人。

目录

烹饪方法介绍

凉拌

热炒

焖烧

标签
缩略图
书名 学做家常菜东问西答(精选版)
副书名
原作名
作者 陈志田
译者
编者
绘者
出版社 湖南美术出版社
商品编码(ISBN) 9787535649263
开本 16开
页数 319
版次 1
装订 平装
字数
出版时间 2012-03-01
首版时间 2012-03-01
印刷时间 2012-03-01
正文语种
读者对象 普通青少年,普通成人
适用范围
发行范围 公开发行
发行模式 实体书
首发网站
连载网址
图书大类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
图书小类
重量 0.724
CIP核字
中图分类号 TS972.12
丛书名
印张 20
印次 1
出版地 湖南
245
178
18
整理
媒质 图书
用纸 普通纸
是否注音
影印版本 原版
出版商国别 CN
是否套装 单册
著作权合同登记号
版权提供者
定价
印数
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更新时间:2025/5/7 6:13:41