600条针对厨房新手的疑难解答,一问一答,轻松解惑。
1000道适合家宴小酌的精美菜品,名厨手把手教你做。
陈志田编著的《学做家常菜东问西答(精选版)》专为下厨新手准备的烹饪工具书,由浅入深、全面系统地解答新手下厨时可能遇到的众多问题。
图书 | 学做家常菜东问西答(精选版) |
内容 | 编辑推荐 600条针对厨房新手的疑难解答,一问一答,轻松解惑。 1000道适合家宴小酌的精美菜品,名厨手把手教你做。 陈志田编著的《学做家常菜东问西答(精选版)》专为下厨新手准备的烹饪工具书,由浅入深、全面系统地解答新手下厨时可能遇到的众多问题。 内容推荐 一本专为下厨新手准备的烹饪工具书,由浅入深、全面系统地解答新手下厨时可能遇到的众多问题。近600条新手下厨的必学常识,涵盖食材的挑选、保存、处理与烹饪等内容,全部采用一问一答的形式答疑解惑,让新手或对下厨一知半解的人都能快速提升厨艺。此外,陈志田编著的《学做家常菜东问西答(精选版)》还为你精心挑选了1000道适合大宴小酌的精美菜肴,以供练习,并按照烹饪技巧将这些菜肴精心分为凉拌、蒸、炒、焖烧、炖煮等7大类。拥有《学做家常菜东问西答(精选版)》,你不仅可以将学到的各类烹饪技巧轻松运用到菜肴制作中,更能按需搜寻到你想做的菜,做出美味犒赏自己与家人。 目录 烹饪方法介绍 凉拌 蒸 热炒 焖烧 |
标签 | |
缩略图 | ![]() |
书名 | 学做家常菜东问西答(精选版) |
副书名 | |
原作名 | |
作者 | 陈志田 |
译者 | |
编者 | |
绘者 | |
出版社 | 湖南美术出版社 |
商品编码(ISBN) | 9787535649263 |
开本 | 16开 |
页数 | 319 |
版次 | 1 |
装订 | 平装 |
字数 | |
出版时间 | 2012-03-01 |
首版时间 | 2012-03-01 |
印刷时间 | 2012-03-01 |
正文语种 | 汉 |
读者对象 | 普通青少年,普通成人 |
适用范围 | |
发行范围 | 公开发行 |
发行模式 | 实体书 |
首发网站 | |
连载网址 | |
图书大类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
图书小类 | |
重量 | 0.724 |
CIP核字 | |
中图分类号 | TS972.12 |
丛书名 | |
印张 | 20 |
印次 | 1 |
出版地 | 湖南 |
长 | 245 |
宽 | 178 |
高 | 18 |
整理 | |
媒质 | 图书 |
用纸 | 普通纸 |
是否注音 | 否 |
影印版本 | 原版 |
出版商国别 | CN |
是否套装 | 单册 |
著作权合同登记号 | |
版权提供者 | |
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