本书主要对旅游客体，即旅游资源进行归类介绍、分析，指出相关文化与旅游结合的特点和规律，作为旅游专业本科、专科、中专学生的教材，其他专业大学生素质教育教材，旅游业从业人员必备书籍，青年学生素质教育读物，中外旅游爱好者必读书籍。

前言

 第一节 中国旅游文化界说

 第二节 中国旅游与文化的关系

 第三节 中国旅游文化的特征

 第四节 中国旅游业与旅游文化

第一章 山水文化

 第一节 山水景观的特征

 第二节 山水景的比德”现象

 第三节 山水文化的形成和丰富

 第四节 山水景与风水

 第五节 山岳文化

 第六节 江河文化

 第七节 湖泊水域文化

 第八节 海滨文化

 第九节 森林风景文化

 第十节 石林溶洞瀑布文化

 第十一节 中西方山水文化审美比较

第二章 聚落文化

 第一节 我国城市发展类型

 第二节 历史文化名城

 第三节 特色城镇

 第四节 传统历史文化街区

 第五节 全国重点文物保护单位

 第六节 中国优秀旅游城市

第三章 园林文化

 第一节 园林类旅游资源的概述

 第二节 中国古典园林的分类

 第三节 中国园林的空问布局

 第四节 中国园林的特点

 第五节 中国园林的文化传统

 第六节 中西方园林文化比较

第四章 建筑文化

 第一节 中国古建筑的文化特征

 第二节 长城和城堡

 第三节 宫殿与官衙

 第四节 邮驿、会馆与书院

 第五节 桥梁与闸坝

 第六节 传统民居

 第七节 坛庙与陵墓

 第八节 中西方古典建筑文化比较

第五章 宗教文化

 第一节 道教文化与旅游

 第二节 佛教文化与旅游

 第三节 伊斯兰教文化与旅游

 第四节 基督教文化与旅游

 第五节 中西方宗教游的文化比较

第六章 民族文化

 第一节 民族概述

 第二节 民族歌舞

 第三节 民族的衣食住行

 第四节 民族集会

 第五节 民族宗教

 第六节 民族旅游区

 第七节 中西方传统节 日文化比较

第七章 民俗文化

 第一节 民俗——社会生活的活化石

 第二节 民俗旅游资源的分类及特点

 第三节 民族民俗旅游资源的成功开发

第八章 烹饪文化

 第一节 烹饪文化的渊源

 第二节 烹饪文化的特色

 第三节 烹饪文化的时尚特征

 第四节 主要地方风味

 第五节 中西方饮食文化比较

第九章 酒文化

 第一节 酒文化渊源

 第二节 酒品、酒器与酒戏

 第三节 酒之祸德与酒茶之争

第十章 茶文化

 第一节 茶文化的渊源与茶类

 第二节 茶品、茶具与茶饮

 第三节 茶文化的时尚趣味

第十一章 诗词文赋文化

 第一节 文学与旅游的最初结合

 第二节 文人雅士竞相歌咏山水名胜

 第三节 旅游文学的类别

 第四节 旅游文学的特点

第十二章 书画雕塑文化

 第一节 笔补造化的书法艺术

 第二节 神似取胜的绘画艺术

 第三节 笔墨纸砚

 第四节 气韵生动的雕塑艺术

 第五节 中西方造型艺术、装饰艺术比较

第十三章 戏曲歌舞文化

 第一节 流派纷呈的戏剧

 第二节 说透人情的曲艺

 第三节 清丽典雅的音乐歌舞

 第四节 中西方戏曲表演艺术比较

第十四章 工艺美术文化

 第一节 工艺美术发展简史与精品举例

 第二节 工艺美术的特征

 第三节 工艺美术展示的多样性

 第四节 中西方工艺美术文化比较

第十五章 花鸟虫鱼文化

 第一节 花

 第二节 鸟

 第三节 虫

 第四节 鱼

 第五节 花鸟虫鱼文化

主要参考文献

后记