本书共分为9个单元，内容涵盖综合化学、无机化学、有机化学、物理化学、分析化学、生物化学、材料科学、单元操作、科技文献，除综合化学和科技文献两单元外，每单元均由数量不等、选自国外原版英文书籍的相关文章组成。其中，综合化学单元作为基础介绍篇，其目的在于为读者提供对化学学科的基础认识，包括两篇文章，分别描述了化学学科的基础以及化学学科的展望；科技文献单元作为提高篇，主要针对有意进入研究生阶段学习的本科生，目的在于为读者提供科技文献阅读和写作相关的基础知识，教师在讲授过程中可将此单元作为自学篇。

《化学与应用化学专业英语》是根据大学英语教学大纲的专业阅读部分的要求而编写的，旨在为化学、应用化学专业提供一本比较系统的专业英语教学用书。

本书共分为9个单元，内容涵盖综合化学、无机化学、有机化学、物理化学、分析化学、生物化学、材料科学、单元操作和科技文献，每课由Paper、New Wordsand Expressions、Words to Know、Notes、Further Reading，Solved Problems、Supplementary Reading和Practical Reading 8个部分组成，形式安排新颖、内容覆盖面广。书后还附录如下实用内容：(1)化学元素名称中英文对照表；(2)化学专业英语词汇常用前后缀；(3)化学常见缩略语；(4)化学实验室常用仪器名称；(5)常用英文化学分子式、方程式及数学式的读法。另外，为了便于读者的查阅，本书还附有课文生词表。

本书可供化学、应用化学专业本科生的专业英语教学或双语教学，也可以作为相关专业的研究生、教师以及科技人员的参考用书。

Unit One General Chemistry

 Lesson One Chemistry Today and Tomorrow: the Central, Useful and Creative Science

 Lesson Two Frontiers in Chemistry

Unit Two Inorganic Chemistry

 Lesson One The Nomenclature of Inorganic Compounds

 Lesson Two Oxidation-Reduction Reaction

 Lesson Three Acids and Bases

 Lesson Four Coordination Chemistry

Unit Three Organic Chemistry

 Lesson One Structure and Bonding

 Lesson Two Functional Groups and Chemical Families

 Lesson Three Nomenclature of Organic Compounds

 Lesson Four Green Chemistry

Unit Four Physical Chemistry

 Lesson One The First Law of Thermodynamics

 Lesson Two Chemical Equilibrium

 Lesson Three Electrolysis

 Lesson Four Catalysis

Unit Five Analytical Chemistry

 Lesson One Qualitative Chemical Analysis

 Lesson Two Molecular Absorption Spectroscopy Ultraviolet-Visible and Infrared Spectrophotometry

 Lesson Three Mass Spectrometry

 Lesson Four Nuclear Magnetic Resonance Spectroscopy

 Lesson Five Gas Chromatography

Unit Six Biochemistry

 Lesson One Enzymes

 Lesson Two Glycolysis

Unit Seven Materials Science

 Lesson One Polymer

 Lesson Two Nanotechnology

 Lesson Three Liquid Crystals

Unit Eight Unit Operation

 Lesson One Distillation

 Lesson Two Solvent Extraction

 Lesson Three Crystallization

Unit Nine Scientific Paper and Literature (Elective Course)

 Lesson One How to Read a Scientific Paper?

 Lesson Two How to Write a Scientific Paper?

 Lesson Three Introduction of Patent

Appendix Ⅰ Chinese and English Name of the Chemical Elements

Appendix Ⅱ Common Chemical Prefix and Suffix

Appendix Ⅲ Common Chemical Abbreviation

Appendix Ⅳ Common Chemical Glassware Names

Appendix Ⅴ Pronunciation of Common Molecular Formula, Chemical Equations and Mathematical Equations

Subject Index

References