这本《我的手作烘焙魔法书》由裴志伟著,是结合了烘焙与装饰的入门收,主要是为喜爱烘焙的人所设计,书中介绍了多种适合在特别的日子或平常生活里制作的甜点,并为各款甜点进行简易的造型装饰,像奶油花、糖霜、翻糖等可以让甜点锦上添花的手法,让做好的美味甜点在您的巧手巧思的魔法下,立刻变得更加美丽有型。
图书 | 我的手作烘焙魔法书/尚锦烘焙系列 |
内容 | 编辑推荐 这本《我的手作烘焙魔法书》由裴志伟著,是结合了烘焙与装饰的入门收,主要是为喜爱烘焙的人所设计,书中介绍了多种适合在特别的日子或平常生活里制作的甜点,并为各款甜点进行简易的造型装饰,像奶油花、糖霜、翻糖等可以让甜点锦上添花的手法,让做好的美味甜点在您的巧手巧思的魔法下,立刻变得更加美丽有型。 目录 制作甜点的必备材料 制作甜点的基本工具 甜点装饰的基本魔法 提升美味度的奶油酱&淋酱 幸福手帖1 与朋友们分享的~手工花样饼干甜点 杏角蛋白甜饼 果样造型饼干 甜心装饰饼干 小狗造型饼干 甜心玉米脆饼 菊花奶酥饼干 彩色蛋卷 糖霜甜甜圈 意大利香料棒 意式咖啡脆饼 伯爵葡萄干酸奶司康饼 幸福的礼物!提升美味度的礼物包装 制作甜点的必备材料 制作甜点的基本工具 甜点装饰的基本魔法 ★幸福的礼物!提升美昧度的奶油酱&淋酱 幸福手帖2 送给特别的你~可爱造型蛋糕 香蕉花生摩卡卷 香橙芒果冻蛋糕卷 三角水果蛋糕卷 迷迭香草莓蒙布朗 红茶草莓慕斯蛋糕卷 椰香牛奶糖杯子蛋糕 玫瑰巧克力杯子蛋糕 水晶莓果蛋糕 芒果奶油布丁 煽香土豆蛋糕卷 生日造型小蛋糕 复古名牌包造型蛋糕 缎带花蛋糕 日式海苔蛋糕卷 幸福手帖3 欢聚的时刻~叠层实料的午茶点心 冰淇淋铜锣烧 草莓豆沙铜锣烧 芝麻铜锣烧 芝士铜锣烧 田园双享硬面包圈 水果沙拉硬面包圈 聚会吐司点心 橙香蔓越莓松饼 黑糖乳香松饼 蛋自夹心甜饼 花圈水果泡芙 巴黎蓝莓泡芙 艾克雷亚泡芙 法式培根芝士派 洋葱金枪鱼塔 幸福草莓塔 金枪鱼蛋沙拉可颂 苹果咖喱可颂 ★享受午荼好时光 ★让心意更显美味的蛋糕切片&包装法 幸福手帖4 俩人专属的~巧克力情人甜点 伯爵生巧克力 甜米果巧克力棒 汤匙造型巧克力 鲜果蜜饯巧克力 曼蒂松露安巧克力 松露巧克力棉糖 水果造型巧克力 趣味造型巧克力棒 玉米坚果巧克力 巧克力彩色雪球 樱桃巧克力舒芙蕾 草莓巧克力夹心可颂 巧克力香蕉乳酪烤布蕾 溶浆巧克力蛋糕 巧克力棉心布朗尼 巧克力樱桃慕斯蛋糕 甜心巧克力蛋糕 |
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缩略图 | ![]() |
书名 | 我的手作烘焙魔法书/尚锦烘焙系列 |
副书名 | |
原作名 | |
作者 | 裴志伟 |
译者 | |
编者 | |
绘者 | |
出版社 | 中国纺织出版社 |
商品编码(ISBN) | 9787506479950 |
开本 | 16开 |
页数 | 128 |
版次 | 1 |
装订 | 平装 |
字数 | 127 |
出版时间 | 2011-11-01 |
首版时间 | 2011-11-01 |
印刷时间 | 2011-11-01 |
正文语种 | 汉 |
读者对象 | 普通青少年,普通成人 |
适用范围 | |
发行范围 | 公开发行 |
发行模式 | 实体书 |
首发网站 | |
连载网址 | |
图书大类 | 科学技术-工业科技-轻工业 |
图书小类 | |
重量 | 0.522 |
CIP核字 | |
中图分类号 | TS213.2 |
丛书名 | |
印张 | 8 |
印次 | 1 |
出版地 | 北京 |
长 | 260 |
宽 | 185 |
高 | 9 |
整理 | |
媒质 | 图书 |
用纸 | 普通纸 |
是否注音 | 否 |
影印版本 | 原版 |
出版商国别 | CN |
是否套装 | 单册 |
著作权合同登记号 | 图字01-2011-1268 |
版权提供者 | 台湾膳书房文化事业有限公司 |
定价 | |
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