各类肝脏疾病在我国是一种多发病和常见病，主要包括急性肝炎、慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝、肝癌等。对肝脏疾病患者的饮食要求，应该是在避免加重肝脏负担和损害的前提下，以富营养、易消化吸收、能促进肝细胞再生和肝功能恢复为原则。因此，合理地安排肝脏疾病患者的饮食是十分重要的。

由杜慧真、杜飞编著的《肝脏疾病患者宜吃食物》从食物的营养、功效、宜忌、配伍、食疗等方面介绍了肝脏疾病患者宜吃食物，如鲤鱼、牛奶、海参、山药、香菇、大枣等，它们具有改善肝代谢、促进肝细胞的修复和再生的功效，能排毒解毒，增强免疫力，防治肝脏损害。由专家精挑细选的多个食疗方，均对症而设，搭配科学，操作简便，安全有效，查阅方便，患者居家可为，轻轻松松做自己健康的主人。

一、肝脏疾病的基础知识

 (一)什么是肝脏疾病

 (二)肝脏疾病的发病状况

 (三)肝脏疾病的危害

 (四)肝脏疾病的病因

 (五)肝脏疾病的临床表现

 (六)肝脏疾病的检查与诊断

 (七)肝脏病的中医辨证分型

 (八)肝脏疾病患者的饮食安排

二、肝脏疾病患者需摄入的食物

三、肝炎患者食疗验方

四、脂肪患者食疗验方

五、肝硬化患者食量验方

六、肝癌患者食疗验方