《新创意养生健康面包》是林师傅将十多年来对烘焙食品的经验累积，以天然食材、养生概念、健康诉求的理念，来制作出养生烘焙糕点。凡对烘焙食品有兴趣者，拥有此书更能得心应手；对初学者而言，只要依照图文而行，也可以制作出可口的作品。是一本值得推荐给各界的好书。

本书针对现代人饮食多偏向精致化，纤维质普遍摄取不足的情况，选用高纤维素材制作面包甜点，制作新口味、新创意的美味，包括山药百合面包、蜂蜜芦荟奶酪薏仁竹炭土司、抹茶红豆布丁、养生芝麻奶酪，等等。本书中的新创意面包不仅可以增加人们的纤维摄取量，还能让您吃出健康不发胖。

养生面包系列

 十谷杂粮吐司 10 Grain Toast

 酸奶吐司 Yogurt Toast

 薏米竹炭吐司 Pearl Barley & Charcoal Toast

 红曲枸杞葡萄面包 Matrimony Vine & Raisin Bread

 胡萝卜奶酪吐司 Carrots & Cheese Toast

 紫米麻薯面包 Purple Rice & Machi Bread

 山药百合面包 Chinese Yam and Lily Bread

 养生桂圆枸杞面包 Longan & Matrimony Vine Bread

 牛蒡核果面包 Burdock & Nuts Bread

 松子洛神面包 Pine Nut Lo-shen Bread

 亚麻子黑豆面包 Flax Seeds & Black Bean Bread

 燕麦胚芽面包 Oats and Gemmule Bread

 田园南瓜面包 Pumpkin Bread

 蔓越莓菠萝面包 Cranberry Bolo Bread

 抹茶蔓越莓面包 Green Tea & Cranberry Bread

 黄金奶酪餐包 Golden Cheese Roll

 柠檬奶酪面包 Lemon Cheese Bread

 红枣莲子面包 Red Date and Lotus Seed Bread

养生甜点系列

 养生芝麻奶酪 Sesame Panacotta

 蜂蜜芦荟奶酪 Honey and Aloes Panacotta

 琼脂杏仁水果奶冻 Hang-tien Almond & Fruit Panacotta

 红豆薏米奶冻 Red Bean and Pearl Barley Panacotta

 紫米鲜奶布丁 Purple Rice Pudding

 抹茶红豆布丁 Green Tea & Red Bean Pudding