本书较详尽地介绍了各地茄子、南瓜的主栽品种和一些名贵品种。

书中包括了：茄子栽培的基本知识、茄子大棚优质高效栽培技术、茄子的主要病虫害及其防治等内容。

本书可作为蔬菜生产人员(专业户)、管理人员、农业科技工作者和大专院校师生的技术向导和参考书。

本书较详尽地介绍了各地茄子、南瓜的主栽品种和一些名贵品种。其生长发育所需要的环境条件，日光温室、大棚、中小棚栽培新技术，地膜覆盖和露地栽培新技术，茄子嫁接栽培新技术，病虫害防治和贮藏保鲜新技术等内容，可作为蔬菜生产人员(专业户)、管理人员、农业科技工作者和大专院校师生的技术向导和参考书。

第一部分 茄子

第一章 茄子栽培的基本知识

 一、概述

 二、形态特征和生长发育的环境条件

 三、茄子的类型与品种

第二章 茄子日光温室优质高产栽培技术

 一、日光温室的建造与性能

 二、越冬栽培技术

 三、多年生栽培技术

第三章 茄子大棚优质高效栽培技术

 一、大棚的建造与性能 

 二、春早熟栽培技术 

第四章 茄子多层覆盖优质高效栽培技术

 一、品种选择 

 二、适期播种

 三、定植 

 四、定植后的管理 

第五章 茄子中、小棚优质高效栽培技术 

 一、中、小棚的搭建

 二、优质高效栽培技术

第六章 茄子的嫁接技术

 一、砧木的选择

 二、育苗 

 三、嫁接 

 四、嫁接苗的定植及田间管理

第七章 茄子的主要病虫害及其防治

 一、苗期病害及其防治 

 二、定植后的主要病害及其防治 

 三、生理性病害及其防治 

 四、主要虫害及其防治 

第八章 茄子的贮藏保鲜与简易加工

 一、贮藏用茄及其对环境条件的要求 

 二、贮藏方法

 三、茄子的简易加工 

第二部分 南瓜

第一章 南瓜栽培的基本知识

 一、概述 

 二、形态特征和生长发育的环境条件

 三、南瓜的类型与品种

第二章 南瓜日光温室优质高效栽培技术

 一、冬春茬南瓜栽培技术

 二、春茬南瓜极早熟栽培技术

 三、春茬南瓜早熟栽培技术

第三章 南瓜大棚优质高效栽培技术

 一、大棚设施及覆膜方式

 二、大棚配套栽培技术

第四章 南瓜中、小棚优质高效栽培技术

 一、品种选择

 二、培育壮苗

 三、施足底肥，适时定植 

 四、定植后管理

第五章 南瓜地膜覆盖栽培技术

 一、品种选择

 二、整地

 三、铺膜

 四、播种定植

 五、地膜覆盖应注意的问题

第六章 南瓜露地栽培技术

 一、品种选择

 二、整地与施肥

 三、播种与育苗

 四、定植

 五、田间管理

 六、适时采收

第七章 籽用南瓜高效栽培技术

 一、种植区及地块选择

 二、栽培与管理

 三、适时采收

第八章 南瓜的主要病虫害及其综合防治 

 一、王要病害及其综合防治

 一、王要虫害及其综合防治

第九章 南瓜的贮藏保鲜

 一、贮藏用瓜及其对贮藏环境的要求

 二、南瓜贮藏方法