胡维勤编著的《新编百姓汤》精选了1128道百姓家常汤，从制作方便入手，突出百姓汤的快捷、经济、营养和美味，以满全国各地美食爱好者的日饮食需求。大厨献招、专家点评，告诉你怎样做汤更好喝；附适宜人群、饮食宜忌，让你喝得更营养、更健康！

做百姓汤，品百家味。用心煲好汤，与您齐分享。为祝贺《百姓汤6000例》在全国的持续热销，我们精心修订、出版了这本精装升级版《新编百姓汤》，作为我们的一份厚礼奉献给每一位喜爱6000例系列图书的读者。胡维勤编著的《新编百姓汤》不仅保留了原书中素菜汤、畜肉汤、禽蛋汤等5大类1128道最受百姓喜爱的靓汤，更根据当下饮食营养与健康的热点问题修订全书，增补了大量的健康汤补知识。本书汇百家之所长，让您在自家厨房就能动手煲出味道浓郁又非常滋补的靓汤，让全家都沉醉在汤汤水水的幸福滋味当中。

Part 1 健康蔬菜汤

Part 2 美味畜肉汤

Part 3 营养禽蛋汤

Part 4 鲜美水产汤

Part 5 甘润甜品汤