《生物化学基础》是护理专业的一门重要的医学基础课程，在编写过程中，结合目前中等卫生职业学校学生的实际和职业生涯特点，强调理论知识够用、技能操作熟练、素质教育和职业技能教育贯穿其中，优化整合编写内容；本书编排新颖活泼，不拘一格，如相关的内容以知识链接或以考点链接的方式出现在各章节中，每章增设课堂互动等，力求达到循序渐进、融会贯通、篇幅不多但内涵丰富、可读性强的目的。教材注重理论知识的实用性和完整性，注重操作能力的培养与提高，重点突出、启发思考、重在导学、兼顾应试，对提高学生分析问题和解决问题的能力有所帮助，使内容设计贴近学生，靠近岗位，提高教材的科学性、思想性、实用性和创新性，形成了学历教育与资格考试相结合的“二合一”教材。全书共有十四章，主要供护理、助产等专业学生使用，也可作为护理人员培训的教材。

第一章 绪论

 第一节 生物化学的概念与内容

 第二节 生物化学的发展史

 第三节 生物化学与护理学的关系

第二章 蛋白质的结构与功能

 第一节 蛋白质的分子组成

 第二节 蛋白质的分子结构与功能

 第三节 蛋白质的理化性质

 第四节 蛋白质的分类

 综合测试

第三章 核酸的结构与功能

 第一节 核酸的化学组成

 第二节 核酸的分子结构

 第三节 核酸的理化性质

 综合测试

第四章 酶

 第一节 酶的概念

 第二节 酶促反应的特点

 第三节 酶的结构与功能

 第四节 影响酶促反应速度的因素

 第五节 酶与医学的关系

 综合测试

第五章 维生素

 第一节 概述

 第二节 脂溶性维生素

 第三节 水溶性维生素

 综合测试

第六章 生物氧化

 第一节 概述

 第二节 生成ATP的氧化体系

 第三节 二氧化碳的生成

 综合测试

第七章 糖代谢

 第一节 概述

 第二节 糖的分解代谢

 第三节 糖原的合成与分解

 第四节 糖异生作用

 第五节 血糖

 综合测试

第八章 脂类代谢

 第一节 概述

 第二节 甘油三酯代谢

 第三节 类脂代谢

 第四节 血脂与血浆脂蛋白

 综合测试

第九章 氨基酸代谢

 第一节 蛋白质的营养作用

 第二节 蛋白质的消化、吸收与腐败

 第三节 氨基酸的一般代谢

 第四节 个别氨基酸的代谢

 综合测试

第十章 核苷酸代谢

 第一节 核苷酸的合成代谢

 第二节 核苷酸的分解代谢

 第三节 核苷酸的抗代谢药物及临床应用

 综合测试

第十一章 遗传信息的传递

 第一节 DNA的生物合成

 第二节 RNA的生物合成

 第三节 蛋白质的生物合成(翻译)

 综合测试

第十二章 肝的生物化学

 第一节 肝在物质代谢中的作用

 第二节 肝的生物转化作用

 第三节 胆汁酸代谢

 第四节 胆色素代谢

 综合测试

第十三章 水与无机盐代谢

 第一节 体液

 第二节 水代谢

 第三节 无机盐代谢

 第四节 钙、磷代谢

 第五节 微量元素的代谢

 综合测试

第十四章 酸碱平衡

 第一节 体内酸碱物质的来源

 第二节 机体酸碱平衡的调节

 第三节 酸碱平衡紊乱

 综合测试

实验

 实验一 血清总蛋白的测定(双缩脲法)

 实验二 酶的专一性及影响因素

 实验三 琥珀酸脱氢酶的作用及其抑制

 实验四 血糖的测定(葡萄糖氧化酶法)

 实验五 肝生酮作用

 实验六 血清丙氨酸氨基转移酶(ALT)活性测定(赖氏法)

模拟测试卷

参考答案

 综合测试

 模拟测试卷

参考文献