序
前言
本志前言
总论
一、猪种起源及与人类的关系
（一）猪种起源
（二）猪与人类的关系
二、近30年来中国的养猪生产和猪遗传资源状况
（一）近30年来中国的养猪生产
（二）近30年来中国猪遗传资源的结构变化
三、现代家猪与野猪的差异及猪种之间的基因交流
（一）现代家猪与野猪的差异
（二）猪种之间的基因交流
四、中国地方猪遗传资源的特性
（一）繁殖力强
（二）抗逆性强
（三）肉质优良
（四）生长缓慢，发育规律特殊
五、中国猪遗传资源多样性的形成原因
六、中国地方猪遗传资源的保护和利用
各论
一、地方品种
马身猪
河套大耳猪
民猪
枫泾猪
浦东白猪
东串猪
二花脸猪
淮猪
淮北猪
山猪
灶猪
定远猪
皖北猪
淮南猪
姜曲海猪
梅山猪
米猪
沙乌头猪
碧湖猪
岔路黑猪
金华猪
嘉兴黑猪
兰溪花猪
嵊县花猪
仙居花猪
安庆六白猪
皖南黑猪
圩猪
皖浙花猪
官庄花猪
槐猪
闽北花猪
莆田猪
武夷黑猪
滨湖黑猪
赣中南花猪
杭猪
乐平猪
玉江猪
大蒲莲猪
莱芜猪
南阳黑猪
确山黑猪
清平猪
阳新猪
大围子猪
华中两头乌猪
沙子岭猪
监利猪
通城猪
赣西两头乌猪
东山猪
宁乡猪
黔邵花猪
湘西黑猪
大花白猪
蓝塘猪
粤东黑猪
巴马香猪
德保猪
桂中花猪
两广小花猪
陆川猪
广东小耳花猪
墩头猪
隆林猪
海南猪
五指山猪
荣昌猪
成华猪
湖川山地猪
恩施黑猪
盆周山地猪
合川黑猪
罗盘山猪
渠溪猪
丫权猪
内江猪
乌金猪
柯乐猪
大河猪
昭通猪
凉山猪
雅南猪
白洗猪
关岭猪
江口萝卜猪
黔北黑猪
黔东花猪
香猪
保山猪
高黎贡山猪
明光小耳猪
滇南小耳猪
撒坝猪
藏猪
西藏藏猪
迪庆藏猪
四川藏猪
合作猪
汉江黑猪
八眉猪
兰屿小耳猪
桃园猪
二、培育品种
新淮猪
上海白猪
北京黑猪
伊犁白猪
汉中自猪
山西黑猪
三江白猪
湖北白猪
浙江中自猪
苏太猪
南昌白猪
军牧1号白猪
大河乌猪
鲁莱黑猪
鲁烟白猪
豫南黑猪
滇陆猪
松辽黑猪
三、引进品种
大白猪
长白猪
杜洛克猪
汉普夏猪
皮特兰猪
巴克夏猪
参考文献
致谢
