时至今日，人们的饮食消费观念、对待饮食的态度，以及实现饮食行为的方式也正发生着巨大的变化。人们开始更加关注饮食的营养、保健作用，更是将“吃”提升到了享受美食的高度。但是究竟该吃什么、怎么吃，仍然是大多数王见代人需要深入了解的一个问题。

本书根据平衡膳食、合理营养的饮食要求，遵循食物营养合理搭配的原则，选择了千余种原料易得、深受大众喜爱的家常美食，并将简单易行的烹调技巧和经济营养的食材结合起来，是百姓居家烹调的首选。

第一章 家常快餐

第二章 开胃凉菜

第三章 美味热菜

第四章 养生蒸炖

第五章 一品香粥

第六章 可口饮品

第七章 宴客靓菜

第八章 滋补汤煲

第九章 经典酱卤

第十章 时尚西点

第十一章 百变主食

第十二章 四季食谱