包信肖主编的《旅游美文欣赏》内容介绍：随着旅游业的日益繁荣和旅游文化的日益完善，社会对旅游服务的要求越来越高，对旅游服务人员文化素质的要求也越来越高。一名高层次的旅游服务人员，应该是旅游资源的首要解读人，是旅游文化的重要传播者，完善的知识结构以及对旅游资源的敏锐洞察力与深刻领悟力，都是必不可少的专业素质。

包信肖主编的《旅游美文欣赏》遴选现代、当代中外名家以旅游见闻与感悟为题材的优秀作品，通过对作品赏析性的导读，帮助学生加强对旅游景点知识的深入了解和掌握，加深对旅游资源的深刻理解和感悟，从而全面提高旅游服务类专业学生的专业知识技能和综合文化素质。

《旅游美文欣赏》首次尝试“知”、“职”相结合的原则，不论在选文还是导读文本，都能始终结合学生专业特点，通过三大导读赏析板块的划分，引导学生对文章所表现的风景之美，意蕴之美和文字之美进行理解，又从专业角度进行知识拓展与能力训练，力求将知识传授，素质培养与能力训练有机结合。不论是对教师授课，还是学生自读，都有具体而条理的实用性。

《旅游美文欣赏》适用于中职、中专旅游服务专业的基础课程。

第1章 会当凌绝顶，一览众山小——自然风光类

 致尼亚加拉大瀑布（英）查尔斯狄更斯

 黄山小记菡子

 森林水滴秦牧

 黄河一掬（台湾）余光中

 人在腾冲徐成淼

第2章 南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中——名胜古迹类

 我还没有见过长城吴伯箫

 莫高窟（节选）余秋雨

 观莲拙政园周瘦鹃

 星落尼罗河（台湾）林清玄

 雨中去看贾谊王美彪

第3章 开轩面场圃，把酒话桑麻——城乡风景类

 乡村（俄）屠格涅夫

 杭江之秋傅东华

 绝版的周庄王剑冰

 我常走过的街道张海迪

 青岛闻一多

第4章 蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时——美食文化类

 姑苏菜艺陆文夫

 水乡茶居杨羽仪

 请品味“新教皇城堡”（英）彼得梅尔

 五味汪曾祺

 烧鸭梁实秋

第5章 江上冰销岸青青，三三五五踏青行——民俗风情类

 北京的春节老舍

 遥远的泸沽湖冯剑华

 激情斗牛场陈丹燕

 乌篷船周作人

 西双版纳泼水节（节选）筱敏

第6章 一花一世界，一叶一菩提——旅游感悟类

 草原月色舒正

 假日纪游（英）威廉怀特

 被我走了一小半的那条山路李汉荣

 触抚绿色毕淑敏

 仁山智水舒婷

参考文献